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poulet

Poulet coco

Poulet coco

Poulet coco Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 poulet coupé en morceaux 50 cl de lait de coco 2 tomates 1 gros oignon 1 gousse d’ail 1 pincée de muscade 1 c. à café de curcuma Huile Sel Poivre Préparation : Peler les tomates. Les épépiner et...

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Poulet au citron

Poulet au citron

Poulet au citron Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 poulet entier 3 citrons 2 oignons 2 gousses d'ail Un peu de poivre 15 g de coriandre 1 c. à soupe de sucre an poudre 3 c. à soupe d'huile 50 cl d'eau 1-2 c. à soupe de maïzena Préparation :...

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Colombo de poulet aux christophines

Colombo de poulet aux christophines

Colombo de poulet aux christophines Quantités : pour 8 personnes Ingrédients : 1 poulet 3 gousses d'ail 2 aubergines 2 christophines 2 c. à soupe d’épices à colombo Coriandre 2 oignons 1 piment Sel, poivre Huile Préparation : Découpez le poulet en 8 morceaux....

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Poulet coco et banane

Poulet coco et banane

Poulet coco et banane Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 20 cl de crème de coco (ou lait de coco) 2 escalopes de poulet 1/2 banane 1 tomate 1 à 2 c. à soupe d'amandes effilées 1 gousse d'ail 1 oignon Curry en poudre Préparation : Coupez le poulet...

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Poulet grillé à la créole

Poulet grillé à la créole

Poulet grillé à la créole Ingrédients : 1 poulet entier 1 gros morceau de gingembre du gros poivre 4 à 5 gousses d’ail une petite poignée de gros sel 2 c. à soupe de sauce soja 2 c. à soupe de sauce d’huître du cumin du thym frais de l’huile de tournesol...

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Brochettes de poulet au citron vert

Brochettes de poulet au citron vert

Brochettes de poulet au citron vert Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 4 filets de poulet Pour la marinade Jus de 2 citrons verts 1 gousse d’ail 6 brins de coriandre ciselés 1 c. à soupe d’huile 1 c. à café de gingembre en poudre 5 c. à café de...

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Akoho sy voanio

Akoho sy voanio

Akoho sy voanio Ingrédients : 1 blanc de poulet (réduit en gros morceaux) 1 tasse de lait de coco 1 c. à soupe de poivre noir 1 c. à café de poivre de Cayenne Huile de noix de coco 1 gros oignon (haché) 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de racine de...

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Poulet combava

Poulet combava

Poulet combava Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 poulet fermier. 1 combava. 2 têtes d'ail. 2 oignons. 1 branche de thym. 1 citron jaune. 1 petit morceau de gingembre. Sel. Poivre. Huile. Préparation : Lavez le combava, zestez la totalité. Épluchez...

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