poulet

Boulettes de poulet à la coriandre dans une sauce mangue Ingrédients : Pour les boulettes de poulet : 500 g de poulet haché 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée 1/4 tasse d'oignon finement haché 1 gousse d'ail émincée 1 œuf 1/4 tasse de chapelure 1 c....

Escalopes de poulet au citron Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 4 blancs de poulet 50 g de farine 33 cl de crème liquide 4 c. à soupe d'huile 1 citron 4 pincées de sel 4 pincées de poivre noir du moulin 2 brins de persil plat 250 g de riz Préparation...

Poulet à la mangue et sauce soja Quantités : pour personnes Ingrédients : 4 cuisses de poulet 40 g de cassonade (40-50gr) 200 g de mangue Graines de sésame (au goût) Sel (au goût) Poivre (au goût) 1 cl de sauce soja Un filet d'huile Un peu d'eau Préparation...

Poulet à la vanille Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 gousse de vanille de Madagascar 800 g de blancs de poulet 45 cl de lait de coco ou de crème (en fonction de votre gout) Un oignon blanc ou rouge 1 c. à café de gingembre en poudre de Madagascar...

Samoussas de poulet au curry Quantités : pour 12 samoussas Ingrédients : 300 g de filet de poulet haché ou finement émincé 1 oignon, finement émincé 1 gousse d’ail, hachée 1 carotte râpée (facultatif) 1 c. à soupe d’huile végétale 1 c. à soupe de curry...

Poulet au citron et patates douces rôties Ingrédients : 4 cuisses de poulet (ou morceaux de poulet au choix) 2 grosses patates douces 1 citron (zeste et jus) 1 oignon rouge, coupé en rondelles 3 gousses d’ail, écrasées 2 c. à soupe d’huile 1 branche de...

Poulet à l’ananas et aux légumes Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 2 escalopes de poulet 1/2 ananas 1 oignon 1 poivron rouge 50 g de petits pois (surgelés) 1 gousse d’ail 4 c. à soupe de sauce de soja salée 1/2 c. à café de gingembre en poudre...

Poulet au beurre de cacahuète Ingrédients : 3 blancs de poulet 1 oignon rouge 2 c. à soupe d'huile de sésame 200 g de beurre de cacahuète 40 cl de lait de coco Piment fort en poudre Un peu d'eau si besoin Sel et poivre Préparation : Émincez l'oignon rouge....

Poulet épicé aux citrons Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 1 gros poulet fermier coupé en morceaux 4 citrons confits au sel 250 g d’olives vertes ou violettes 2 gros oignons 3 gousses d’ail 3 belles tomates 30 g de gingembre frais 4 pistils de...

Accras de poulet facile et rapide Quantités : pour 4 à 5 personnes Ingrédients : 300 g de chair de blanc de poulet cru 150 g de farine 1/2 sachet de levure 1 œuf 8 cl d’eau 1 gousse d’ail 1 cm de gingembre frais 1 petit oignon 1 c. à café de cumin 1/2...