poulet

Poulet grillé à la créole Ingrédients : 1 poulet entier 1 gros morceau de gingembre du gros poivre 4 à 5 gousses d’ail une petite poignée de gros sel 2 c. à soupe de sauce soja 2 c. à soupe de sauce d’huître du cumin du thym frais de l’huile de tournesol...

Brochettes de poulet au citron vert Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 4 filets de poulet Pour la marinade Jus de 2 citrons verts 1 gousse d’ail 6 brins de coriandre ciselés 1 c. à soupe d’huile 1 c. à café de gingembre en poudre 5 c. à café de...

Poulet à la banane plantain et à la cannelle Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 4 morceaux de poulet (blanc, cuisse, aile..) 1 bâton de cannelle 50 g de beurre 1 citron vert 4 bananes plantain 2 c. à soupe de Porto Sel Poivre Préparation : Pelez...

Akoho sy voanio Ingrédients : 1 blanc de poulet (réduit en gros morceaux) 1 tasse de lait de coco 1 c. à soupe de poivre noir 1 c. à café de poivre de Cayenne Huile de noix de coco 1 gros oignon (haché) 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de racine de...

Poulet combava Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 poulet fermier. 1 combava. 2 têtes d'ail. 2 oignons. 1 branche de thym. 1 citron jaune. 1 petit morceau de gingembre. Sel. Poivre. Huile. Préparation : Lavez le combava, zestez la totalité. Épluchez...

Riz sauté au poulet, ananas et légumes Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 1 ananas 2 blancs de poulet 300 g de riz cuit 1/4 de poivron rouge 1 oignon nouveau ou ciboulette 1 carotte 1 citron 2 œufs 1 cm de racine de gingembre 1 gousse d'ail Huile...

Poulet aux saveurs des îles Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 500 g de patates douces ou 2 petites 450 g de filets de poulet 20 cl de lait de coco 2 grandes bananes assez fermes 1 petit oignon jaune de 120 g environ 1 gousse d'ail 1 gros citron...

Poulet au poivre vert Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 2 cuisses de poulet coupées au hachoir, pas complètement … 2 c. à soupe de poivre vert frais 4 c. à soupe de sauce soja brune 1 c. à café de miel ( tantely ) 1 peu de jus de citron Huile...

Poulet à la malgache Quantités : pour 3 ou 4 personnes Ingrédients : ½ poulet fermier coupé en morceaux 2 bottes d’épinards 1 oignon 2 c. à soupe de sauce tomate Bouillon de poulet Eau Sel Huile Préparation : Bien laver les feuilles d’épinards. Dans...

Poulet gingembre et miel Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 500 g de blancs de poulet 1 petit morceau de gingembre frais 1 c. à soupe de miel 1 c. à soupe d’huile 2 c. à soupe de sauce soja Quelques pluches de coriandre Sel Poivre Préparation...