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Brochettes de poulet au citron vert

Brochettes de poulet au citron vert

Brochettes de poulet au citron vert Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 4 blancs de poulet 1 poivron vert 3 citrons verts 1 c. à soupe de miel liquide 1 c à café de curry en poudre 2 c. à soupe d’huile Sel, poivre Préparation : Si vous utilisez...

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Poulet à la vanille et curcuma

Poulet à la vanille et curcuma

Poulet à la vanille et curcuma Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 poulet (ou 4 belles escalopes) 4 oignons 6 gousses d’ail 1 branche de thym (ou 1 à 2 cuillères à café de thym déshydraté) 40 cl de crème fraîche (ou lait de coco) Sel / Poivre...

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Poulet sauté aux chayottes et curry

Poulet sauté aux chayottes et curry

Poulet sauté aux chayottes et curry Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 500 g de blancs de poulet 1 gros oignon blanc 2 petites chayottes 1 cube de bouillon de volaille 1 c. à café de curry ½ c. à café de curcuma Huile Préparation : Coupez les...

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Poulet malgache

Poulet malgache

Poulet malgache Quantités : pour 8 personnes Ingrédients : 1 gros poulet 3 oignons 1 pincée de poivre 2 c. de cumin moulu 1 gousse de tamarin 2 c. de curcuma 1 branche de basilic Le jus de 3 citrons 3c. à soupe d’huile Sel, poivre Préparation : Découpez...

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Poulet aux mangues

Poulet aux mangues

Poulet aux mangues Quantités : pour 5 personnes Ingrédients : 1 poulet de 1,5 kg 3 mangues bien mûres 1 pot de miel liquide Préparation : Enlever la peau des mangues et coupez-les en morceaux pas trop gros (grosseur d'un abricot environ). Mettez les morceaux...

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Poulet à la banane

Poulet à la banane

Poulet à la banane Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 2 bananes 4 blancs de poulet 20 cl de lait de coco 1 oignon 1 c. à café de jus de citron vert 3 c. à café de curry en poudre Huile Préparation : Détailler les blancs de poulet en gros morceaux....

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Brochettes de cœurs de poulet

Brochettes de cœurs de poulet

Brochettes de cœurs de poulet Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 350g de cœurs de poulet 2 c. à soupe d'huile 1 gousse d'ail pilée 2 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe de miel 3 c. à soupe de graines de sésame Sel, poivre Préparation : Mélanger...

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Poulet aux courgettes et au curry

Poulet aux courgettes et au curry

Poulet aux courgettes et au curry Quantités : pour 5 personnes Ingrédients : 5 escalopes de poulet 6 courgettes selon leur taille 3 gousses d'ail 1 oignon 30 cl de crème fraîche liquide 1 curry 1 huile Sel, poivre Préparation : Laver et éplucher les courgettes.....

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Poulet boucané

Poulet boucané

Poulet boucané Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 4 cuisses de poulet 3 citrons verts ½ orange 1 c. à soupe d’huile 1 c. à soupe de vinaigre 2 gousses d’ail Cumin, coriandre en poudre… Sel , poivre Préparation : La veille préparez la marinade...

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Poulet boucané

Poulet boucané

Poulet boucané Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : Un poulet fermier 6 gousses d'ail 2 échalotes émincées 1 piment antillais (si vous aimez) Le jus de 8 citrons galet (ou 4 citrons verts) 3 branches de thym frais Sel, poivre 2 grandes cannes à...

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