poulet

Poulet au gingembre Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 1 poulet 1 gros oignon 2 belles tomates 1 morceau de gingembre frais (gros comme votre pouce entier) Riz long (thai ou basmati) Sel, poivre Rougail de tomates: 3 tomates 2 oignons blancs avec...

Poulet aux épices Quantité : pour 6 personnes Ingrédients : 4 grosses escalopes de poulet, 2 grosses tomates ou 3 moyennes (si vous aimez la tomate mettez-en plus) 3 échalotes (ou plus) 2 c. à café de curcuma, 5 à 10 g de gingembre frais, 1 c. à café...

Consommé au poulet et curcuma Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 2 litres de bouillon de viande 2 blancs de poulet 5 pommes de terre 1 belle carotte 2 branches de céleri perpétuel 1 poivron 2 petites courgettes 3 tomates 3 poignées de petits pois...

Ron’akoho Bouillon de poulet Ingrédients : un poulet entier du gingembre du sel un peu d’huile de l’eau Préparation : Pour la recette, presque tout est bon dans le poulet. Vider entièrement. Garder le foie et le gésier, les pattes (en enlevant la partie...

Brochettes de poulet à la citronnelle Quantités : pour 2 personne Ingrédients : 350 à 400g de filet de poulet. 2 gousses d'ail Une demi tige de citronnelle 1 c. à café de miel liquide 1 c. à café d'eau 1 c. à soupe d'huile 4 c. à soupe de Nuoc Mam Poivre...

Poulet malgache au miel et aux épices Ingrédients : 1,5 kg d’ailes de poulet (vous pouvez aussi utiliser du blanc) 20 cl de miel liquide (pas d’essence trop puissante, préférez un miel toutes fleurs, ou d’acacia) 3 c. à soupe de sauce soja 4 c. à soupe...

Poulet frit accompagné de courgettes et oignons sautés Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 500g de poulet 3 ou 4 courgettes 250g de gros oignons 50g de farine de manioc 1 gousse d’ail 1 c. de sauce soja 1 c. à soupe de vinaigre 1 verre d’eau Épice...

Sauté de poulet au lait de coco et curcuma Quantité : pour 4 personnes Ingrédients : 1 filet de poulet par personne 1 boîte de lait de coco de 40 cl 1 tomate 1/2 poivron vert 1 oignon 1 gousse d'ail nouveau 1 c. à soupe de curcuma 2 c. à soupe de crème...

Poulet au gingembre Ingrédients : 4 escalopes de poulet ou un poulet fermier 500 g de gingembre frais 300 g de riz 2 gros oignons 3 gousses d’ail 3 clous de girofle Sel, poivre 4 c. à soupe d’huile Préparation : Découper le poulet en morceaux Piquer les...

Poulet au curry express Quantité : pour 4 personnes Ingrédients : 500 g de poulet cuit à partir d'un reste de poulet cuit 1 oignon 3 c. à soupe d'huile d'olive 1 cube de bouillon de poulet 1 verre d'eau 2 c. à soupe de curry (ou tamotamo) 25 cl de crème...