riz

Corned beef au riz Quantité : pour 4 personnes Ingrédients : 2 boites de corned beef, disponible ici 2 belles tomates bien mûres 1 oignon 2 gousses d'ail 2 petits piments oiseaux Du thym 2 feuilles de laurier 1 c. à soupe d'huile Préparation : Dans une...

Riz aux brèdes Quantité : pour 6 ou 8 personnes Ingrédients : 1 kg de viande de bœuf avec environ 20% de gras mais sans os 500g de brèdes variées (plus il y aura de variétés, meilleur sera le plat) 500 g de riz Quelques tomates Sel Des petites crevettes...

Riz au coco Ingrédients : 2 kg de riz 2 litres de lait de coco à base de coco râpé 1 c. à café de sel Préparation : Lavez le riz. Dans une marmite versez le riz. Ajoutez le lait de coco. Ajoutez le sel. Mettez sur feu vif. Laissez bouillir jusqu’à absorption...

Riz à la banane Quantités : pour six ou huit personnes Ingrédients : 2 tasses de riz cru 12 bananes de table mûres 1 noix de coco Sel à volonté Préparation : Lavez le riz. Pelez les bananes et coupez-les en tranches. Placez le riz et les bananes dans...

Godrogodro (Gâteau de riz) Ingrédients : 400 g de farine de riz 2 boîtes de 40 cl de lait de coco 300 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 6 cardamones écrasées 1 bâton de cannelle Préparation : Faites chauffer le four thermostat 200°. Dans un saladier,...

Riz safrané Quantités : pour 5 à 6 personnes Ingrédients : 350 g de riz blanc ou basmati 2 pincées de curcuma Eau Sel (facultatif) Préparation : Rincez le riz à l’eau froide. Mettez le riz dans une casserole. Ajoutez le riz. Ajoutez de l’eau froide jusqu’à...

Le riz métisse Riz blanc 1 kg de riz blanc Sel Préparation : Faites cuire le riz dans un autocuiseur additionné avec une pincée de sel. Riz jaune 1 kg de riz 1 oignon 1 c. à soupe de vinaigre 1 c. à café de curcuma 1 c. à soupe de vinaigre 100 g de viande...

Boantango Gâteau de riz salé Ingrédients : 300 g de farine de riz 150 g de farine de blé 300 g de coco râpé 1 boîte de 52,5 cl de lait de coco 25 cl d’eau 1 sachet de levure 2 c. à café de sel Préparation : Dans un saladier, mélangez bien tous les ingrédients....

Soupe de riz au poulet Ingrédients : 300 g de riz 1 poulet entier 2 oignons coupés finement 2 tomates coupées 2 laitues Sel, poivre 2 litres d’eau 2 c. à soupe de sauce soja Préparation : Faites dorer le poulet entier, salé, poivré, dans une cocotte....

Les recettes de riz les plus populaires à Madagascar – Riz en repas Ce n’est pas pour rien que les Malgaches vous invitent à manger en disant: “Manasa hihinam-bary!” – Littéralement “Venez manger du riz!”. Ils ne vous inviteront pas à manger chez eux;...