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Riz au lait de coco à la mangue

Riz au lait de coco à la mangue

Riz au lait de coco à la mangue Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 150 g de riz gluant (épiceries asiatiques) 1 mangue bien mûre 1 boîte de lait de coco 80 g de sucre 1 étoile de badiane 1 gousse de vanille Préparation : Faites tremper le riz...

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Riz et rizières, c'était hier

Riz et rizières, c'était hier

Riz et rizières, c'était hier Rizières Préparation de la rizière Semailles Plants Repiquage Récolte Battage Offrande des prémices du riz Décortiquage ou pilage Pilonnage - vannage Paille Greniers à riz Transport Marchands Marché Distribution Cuisson Repas Pain...

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Sosoa (vary sosoa)

Sosoa (vary sosoa)

Sosoa (vary sosoa) Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 600 g de riz 2,5 l d’eau Préparation : Faire bouillir l’eau, y mettre le riz. Laisser cuire à feu moyen pendant 20 minutes. Servir aussitôt. Le riz ne doit pas être en bouillie (mais il n’est...

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Saucisses à la banane et au riz

Saucisses à la banane et au riz

Saucisses à la banane et au riz Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 3 verres de riz long 3 bananes 12 petites saucisses 2 oignons 3 c. à soupe d’huile 1 c. à café de curcuma 1 petit piment rouge 2 c. à café de gingembre en poudre 2 c. à café de...

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Conte: Le cardinal et l’origine du riz

Conte: Le cardinal et l’origine du riz

Le cardinal et l’origine du riz A l’origine, le riz n’existait pas sur la terre. Tous les êtres vivants déploraient l’absence de cette graminée céleste, indispensable, pensaient-ils , à leur existence. Un jour, Ndriananahary, touché de leurs plaintes,...

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Bananes au lait de coco et riz gluant

Bananes au lait de coco et riz gluant

Bananes au lait de coco et riz gluant Ingrédients : 1 ou 2 bananes 50 g de riz gluant 1/2 boîte de lait de coco 6 morceaux de sucre 1 gousse de vanille ou un sachet de sucre vanillé (facultatif) Préparation : Lavez bien le riz à l'eau froide jusqu'à ce...

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Riz au porc et à l’ananas

Riz au porc et à l’ananas

Riz au porc et à l’ananas Quantités : pour 4 parts Ingrédients : 680g de côte échine (580 g une fois désossée et dégraissée) 2 piments végétariens 1 petit oignon (60 g) 1 c. à soupe d’huile 320 g de riz long étuvé ½ ananas bien sucré 1 jus d’orange (11...

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