riz

Riz sauté aux crevettes Quantités : pour 5 à 6 personnes Ingrédients : 350g de riz 55 cl d’eau 1/2 cube bouillon de poulet 25 à 30 grosses crevettes crues décortiquées et déveinées 1 gousse d’ail Poivre blanc 1 c. à café de maïzena 2 + 1 c. à soupe d’huile...

Riz au lait de coco Ingrédients : 2 petits verres de riz par personne 1 oignon Sel, poivre 1 noix de coco 1 c. à soupe d’huile Préparation : Lavez bien votre riz dans une passoire. Emincez très finement l’oignon. Coupez en deux la noix de coco, en ayant...

Riz au coco Quantités : pour 2 à 3 personnes Ingrédients : 400 g de riz, 500 g de lait de coco, 1c. à café de sel, 6 à 8 clous de cardamome pour parfumer (facultatif).. Préparation : Lavez le riz à l’eau froide. si vous le faites dans un autocuiseur :...

Gambas au curcuma de Madagascar, coriandre et riz sauvage Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 12 grosses gambas (crues et surgelées pour moi) 1 échalote 20 cl de crème liquide 1 à 2 c. à café de curcuma en poudre Poivre noir 1 sachet de riz sauvage...

Madagascar importe 60.000 tonnes de riz pour faire face à la période de soudure 20/02/2017 Madagascar importe 60.000 tonnes de riz pour faire face à la période de soudure Madagascar importe 60.000 tonnes de riz par mois à partir de février pour faire...

Riz au curry de légumes et noix de cajou Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 200 g de riz 1 oignon 1 patate douce 2 courgettes 1 c. à café de curry 1 c. à café de cumin 40 cl de lait de coco 2 poignées de noix de cajou 3 c. à soupe d'huile Sel,...

Riz gluant aux brèdes Ingrédients : 500 g de riz blanc cassé Quelques bottes de brèdes bleues (brèdes malgaches) 3 gousses d’ail 1 branche coriandre De l’oignon vert 1 tomate 1 gros oignon Sel et poivre 2 c. à soupe d’huile 200 g de viande de bœuf hachée...

A Madagascar, le prix du riz augmente de jour en jour Marché d'Antananarivo (photo d'archives) © RICHARD BOUHET / AFP Par RFI Publié le 02-02-2017 Depuis deux semaines, les vendeurs de riz des marchés de la capitale malgache n'ont pas le temps de s'ennuyer...

Carry de lentilles et riz Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 250 g de lentilles 1 oignon jaune 1 gousse d'ail Coulis de tomate environ 100g Persil 2 c. à soupe de carry 1 c. à café de cumin Fleur de Sel Poivre Huile d'olive 250g de riz Préparation...

Godrogodro (se prononce goudjougoudjou) Gâteau de riz au coco et épices de Madagascar Quantités : pour 15 portions Ingrédients : 400 g sucre, 80 cl lait de coco 1 gousse de vanille 1/2 c. à café de cannelle moulue 1/2 c. à café noix de muscade râpée 1/4...