riz

Le riz jaune Ingrédients : 1 kg de riz long parfumé 2 c. à soupe d'huile 1 c. à soupe de vinaigre balsamique 1/2 c. à café de curcuma Sel Préparation : Peler et couper l'oignon en fines lamelles l'oignon. Laver le riz à l'eau froide. Dans une marmite,...

Bol de riz renversé Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 200g de viande de bœuf coupées en lamelles fines 4 œufs 200g de riz blanc 1 courgette 1 poivron rouge 1 poivron vert 1/2 oignon 1 gousse d’ail Sel et poivre 2 c. à soupe de sauce soja 2 c....

Langouste et riz au coco Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 2 langoustes 500g de vary lava (riz long) 400g de coco râpé 3 grosses tomates 1 tasse d'échalotes hachées Gingembre Ail haché Sel 4 cuillerées d'huile Préparation : Lavez les langoustes....

Zia de Vakinankaratra – Des centaines de mille d’habitants sommés de quitter les lieux Dans le cadre de la mise en place de zones d’investissement agricole – Z.I.A. – dans la région Vakinankaratra, les habitants de plusieurs communes rurales de cette...

Riz aux crevettes, curry et coco Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 400 g de crevettes 1 oignon 200 g de riz rond 2 c. à soupe de curry 20 cl de lait de coco Huile d'olive Menthe fraîche Préparation : Emincer l'oignon très finement. Dans une sauteuse...

Riz pilaf au chou-fleur et aux épices Ingrédients : 500 g de riz 500 g de chou-fleur (en bouquet) 2 oignons 2 bâtons de cannelle 1 c. à café rase de paprika en poudre 2 clous de girofle 1.5 l de bouillon de légumes 4 c. à soupe d'huile Sel, poivre Préparation...

Riz au curry et crevettes Ingrédients : 200 g de crevettes cuites, 1/2 poivron rouge, 1/2 poivron vert, 125 g de riz, 1 c. à soupe de curry en poudre, Huile d'olive, Sel, Poivre. Préparation : Faite cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée....

Riz aux brèdes Vary amin'anana Ingrédients : Une tomate De l'ail Un peu de gingembre râpé De l'huile Du sel De l'eau Du riz (120 ou 150 g par personne) Préparation : Lavez les brèdes, nettoyez-les. Hachez-les soigneusement Mettez deux cuillères à soupe...

Grande moisson : Tendance à la baisse du prix du riz Rédaction Midi Madagasikara 18 avril 2016 Le prix du riz commence à baisser sur le marché. La période de la moisson commence ! Depuis ce mois d’avril, les prix de paddy et de riz blanc, dans les différentes...

Développement rural : Lancement de PAPRIZ II Rédaction Midi Madagasikara 25 février 2016 Le projet PAPRIZ est une réussite, une deuxième phase est mise en œuvre. La première phase du projet PAPRIZ (Projet d’amélioration de la productivité rizicole), mise...