Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

riz

Riz gluant aux brèdes

Riz gluant aux brèdes

Riz gluant aux brèdes Ingrédients : 500 g de riz blanc cassé Quelques bottes de brèdes bleues (brèdes malgaches) 3 gousses d’ail 1 branche coriandre De l’oignon vert 1 tomate 1 gros oignon Sel et poivre 2 c. à soupe d’huile 200 g de viande de bœuf hachée...

Lire la suite

Carry de lentilles et riz

Carry de lentilles et riz

Carry de lentilles et riz Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 250 g de lentilles 1 oignon jaune 1 gousse d'ail Coulis de tomate environ 100g Persil 2 c. à soupe de carry 1 c. à café de cumin Fleur de Sel Poivre Huile d'olive 250g de riz Préparation...

Lire la suite

Godrogodro (se prononce goudjougoudjou)

Godrogodro (se prononce goudjougoudjou)

Godrogodro (se prononce goudjougoudjou) Gâteau de riz au coco et épices de Madagascar Quantités : pour 15 portions Ingrédients : 400 g sucre, 80 cl lait de coco 1 gousse de vanille 1/2 c. à café de cannelle moulue 1/2 c. à café noix de muscade râpée 1/4...

Lire la suite

Le riz jaune

Le riz jaune

Le riz jaune Ingrédients : 1 kg de riz long parfumé 2 c. à soupe d'huile 1 c. à soupe de vinaigre balsamique 1/2 c. à café de curcuma Sel Préparation : Peler et couper l'oignon en fines lamelles l'oignon. Laver le riz à l'eau froide. Dans une marmite,...

Lire la suite

Bol de riz renversé

Bol de riz renversé

Bol de riz renversé Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 200g de viande de bœuf coupées en lamelles fines 4 œufs 200g de riz blanc 1 courgette 1 poivron rouge 1 poivron vert 1/2 oignon 1 gousse d’ail Sel et poivre 2 c. à soupe de sauce soja 2 c....

Lire la suite

Langouste et riz au coco

Langouste et riz au coco

Langouste et riz au coco Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 2 langoustes 500g de vary lava (riz long) 400g de coco râpé 3 grosses tomates 1 tasse d'échalotes hachées Gingembre Ail haché Sel 4 cuillerées d'huile Préparation : Lavez les langoustes....

Lire la suite

Riz aux crevettes, curry et coco

Riz aux crevettes, curry et coco

Riz aux crevettes, curry et coco Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 400 g de crevettes 1 oignon 200 g de riz rond 2 c. à soupe de curry 20 cl de lait de coco Huile d'olive Menthe fraîche Préparation : Emincer l'oignon très finement. Dans une sauteuse...

Lire la suite

Riz pilaf au chou-fleur et aux épices

Riz pilaf au chou-fleur et aux épices

Riz pilaf au chou-fleur et aux épices Ingrédients : 500 g de riz 500 g de chou-fleur (en bouquet) 2 oignons 2 bâtons de cannelle 1 c. à café rase de paprika en poudre 2 clous de girofle 1.5 l de bouillon de légumes 4 c. à soupe d'huile Sel, poivre Préparation...

Lire la suite

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>