salade

Salade de papaye Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 petite papaye ferme à demi-mûre 1 c. à soupe de lait de coco ou d'huile végétale 2 c. a soupe de jus de citron Poivre 8 feuilles de laitue Préparation : Peler la papaye et la couper en tranches...

Salade de mangues vertes Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 4 petites mangues vertes ¼ de tasse de lait de coco 2 c. à soupe de jus de citron ou de vinaigre 1 petit oignon Sel, poivre Préparation : Émincez l’oignon. Laver, pelez et râpes les mangues....

Salade de riz Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 500 g de riz blanc 200 g de thon au naturel 2 tomates 1 concombre 2 œufs durs Sel Pour la vinaigrette selon votre goût: 2 c. à soupe d’huile 1 c. à soupe de vinaigre 1 pincée de curry Poivre Sel...

Salade de mangues vertes Ingrédients : 4 mangues vertes 4 citrons verts 2 gousses d’ail 1 piment frais 2 c. à soupe d’huile d’arachide Sel Préparation : Epluchez les mangues. Coupez la chair en lamelles. Mettez-les dans un plat. Fendez le piment. Epépinez...

Salade au chou chinois Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 chou chinois 2 carottes 2 c. à soupe d'huile de sésame 2 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe de sauce d'huître 1 c. à soupe de miel Préparation : Lavez le chou chinois et râpez-le....

Salade de tomates et d'avocat Ingrédients : 1 avocat Une vingtaine de tomates cerise Un oignon Sel, poivre 2c. à café d'huile Le jus de 2 citrons galet Préparation : Emincez l’oignon. Coupez les tomates cerise en deux. Epluchez l'avocat. Détaillez-le...

Salade de mangue Ingrédients : Des mangues 1 tomate 1 oignon 1 poignée de persil haché 3 poignées de coriandre hachée 1 poignée de ciboulette hachée Pour la sauce 1 bouquet de basilic Huile Citron Sel, poivre 2 petits oignons Préparation : Épluchez les...

Salade épicée fraises - mangue Ingrédients : 1 barquette de fraise 1 mangue bien mûre 1 orange feuille de menthe Poivre Gingembre en poudre Cannelle Vanille (ou sucre vanillé) Préparation : Presser l'orange. Faire chauffer le jus en y ajoutant le poivre,...

Salade crevettes, papaye et mangue Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 400 g de grosses crevettes roses décortiquées 1 papaye moyenne ferme 1 mangue moyenne ferme 2 c. à soupe de jus de citron vert 2 c. à soupe d'huile 1 c. à café de rhum blanc...

Lasary Voatabia Salade de tomates et de poireaux Ingrédients : 2 poireaux ; 3 tomates ; Sel ; Eau ; Sauce Tabasco Préparation : Hacher les poireaux. Cuire quelques minutes avec de l’eau et du sel pour qu’ils ne soient pas trop durs. Couper les tomates...