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sambossa

Sambossa farce aux pommes de terre

Sambossa farce aux pommes de terre

Sambossa farce aux pommes de terre Ingrédients : 500 g de purée de pommes de terre (à l’eau) 5 poireaux 3 gousses d’ail 3 c. à soupe d’huile d’olive Piment selon le goût (facultatif) Sel Poivre Préparation : Coupez finement les poireaux Pilez l’ail Dans...

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Sambossa farce au poisson

Sambossa farce au poisson

Sambossa farce au poisson Ingrédients : 500 g de filets de poisson 3 bottes de cébettes Sel, poivre Piment (facultatif) Préparation : Coupez les cébettes finement. Cuire le poisson dix minutes à la vapeur. Émiettez le poisson dans un saladier. Ajoutez...

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Sambossa

Sambossa

Sambossa ou samoussa Ingrédients : 500g de viande de porc ou de bœuf hachée 50 g de gingembre 50 g de champignons chinois 1 gros oignon 2 gousses d’ail 20 g de coriandre Quelques feuilles de galette de riz congelées Ciboulette Sel, poivre, curry Préparation...

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Pliage des sambossa

Pliage des sambossa

Pliage des sambossa Découpez une bande de pâte de 4 à 6 cm de large et de 16 à 20 cm de long selon la grosseur du sambossa désiré. Les paquets de feuilles de brick mais carrées sont beaucoup plus pratiques pour le pliage

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Sambossa, farce aux légumes.

Sambossa, farce aux légumes.

Sambossa Farce aux légumes Ingrédients : 250 g de carottes râpées 200 g de haricots verts tendres coupés en fines lamelles 1 poivron mixé (facultatif) 1 oignon mixé 3 gousses d’ail écrasées 1 c. à café de gingembre pilé 4 c. à soupe d’huile Sel, poivre...

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