seiche

Beignets de seiche Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 200 g de seiche 2 gousses d’ail 250 g de farine 1 œuf Lait Huile, sel, citrons Préparation : Faites cuire la seiche à l’eau bouillante. Coupez-la en morceaux Pilez l’ail et le sel. Mélangez...

Ceviche de seiche Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 800 g de seiche 1 pied de céleri branche 3 citrons verts 1 litre de vin blanc sec 1 oignon blanc 1 botte de ciboulette 1 botte de coriandre fraîche ciselée 1 rhizome de gingembre frais râpé...