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soupe

Soupe crevettes, coco et gingembre

Soupe crevettes, coco et gingembre

Soupe crevettes, coco et gingembre Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : Échalotes fraîches (ou surgelées) coupées finement 1 tablette de bouillon de volaille 300 g de crevette (assez grosses de préférence) 1 boîte de lait de coco Gingembre frais...

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Soupe de cresson à la viande de bœuf

Soupe de cresson à la viande de bœuf

Soupe de cresson à la viande de bœuf Ingrédients : 2 bottes de cresson 400 g de viande de bœuf 1 tomate 2 échalotes Quelques gousses d’ail 4 c. à soupe d’huile de tournesol De l’eau Préparation : Couper la viande en cubes de 3 cm environ. Réserver. Trier...

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Lasopy légumes

Lasopy légumes

Lasopy légumes Ingrédients : 3 Carottes ; 1 Navet ; 6 poireaux ; 1 tasse de haricots secs (ou vert) ; 1 tasse de tomates en dés ; Sel, poivre noir ; Eau; Préparation : Pelez et coupez les légumes en morceaux de taille moyenne. Porter l’eau à ébullition...

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Soupe de pe-tsaï aux crevettes

Soupe de pe-tsaï aux crevettes

Soupe de pe-tsaï aux crevettes Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 1 botte de petsaï 1 grosse tomate 12 crevettes 1 oignon 1 gousse d'ail Sel Citron 2 c. à soupe d’huile Préparation : Trier les feuilles, les laver, couper en fines lanières. Emincer...

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Soupe au chou chinois et au poulet

Soupe au chou chinois et au poulet

Soupe au chou chinois et au poulet Quantités : pour 2 à 4 personnes Ingrédients : 1/2 chou chinois, 1 blanc de poulet, 2 cubes de bouillon de volaille, 1 c. à soupe de gingembre en poudre, 2 c. à soupe de sauce soja, 1/3 c. à café d'huile de sésame, 1...

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Soupe de pied de veau et ses légumes

Soupe de pied de veau et ses légumes

Soupe de pied de veau et ses légumes LA SOPY TONGOTR’OMBY Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 1 pieds de veau couper en morceaux 1 poignée d’haricot vert 3 carottes (couper en 6 ou 8 morceaux) 2 grosses patates (ou 3 petites à découper en 4 gros...

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Romatsatso

Romatsatso Ingrédients : 1 ou 2 oignons 1 ou 2 tomates 30 cl d’eau par personne Des brèdes morelles Préparation : Emincez les oignons. Coupez les tomates. Dans une marmite, versez très peu d’huile, chauffez. Faites revenir, sans blondir, l’oignon. Ajoutez...

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