vanille

Beignets d’ananas à la vanille Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 1 petit ananas 150 g de farine 1 œuf 15 cl de lait 1 c. à soupe de sucre pour rouler les beignets en fin de cuisson 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée...

Punch au gingembre et à la vanille Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 100 g de racine de gingembre 2 gousses de vanille 4 c. à soupe de miel 50 cl de rhum blanc 1 pincée de cannelle en poudre Préparation : Râpez finement la racine de gingembre....

Blanquette de veau à la vanille Ingrédients : 6 carottes 3 branches de céleri 1 c. à café d'ail moulu 1 c. à soupe de jus de citron vert 1 gousse de vanille 50 cl de bouillon de volaille 20 g de beurre 1 c. à soupe de farine Poivre Sel 1 kg de blanquette...

Ananas rôti à la vanille et fruits de la passion Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 10 cl de jus d'orange 4 fruits de la passion 2 ananas victoria 100 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille Préparation : Préchauffer le four à 200 °C (th. 6-7)....

Gratin d’ananas au rhum à la vanille de Madagascar Ingrédients : 500 g d'ananas frais coupé en cubes 40 cl de crème entière 4 jaunes d'œuf 75 g de sucre de canne 2 c. à soupe de rhum brun 2 gousses de vanille de Madagascar 10 g de beurre Préparation :...

Gratin d’ananas au rhum et à la vanille Quantités : pour 4 è 6 personnes Ingrédients : 500 g de cubes d’ananas frais (1 ananas) 40 cl de crème entière semi épaisse 4 jaunes d’œufs 75 g de sucre roux 2 c. à soupe de rhum brun 1 bâton de vanille 10 g de...

Tartare de mangue, vanille et citron vert Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 2 mangues encore un peu fermes 1 gousse de vanille Jus d’1 citron vert Préparation : Épluchez les mangues. Coupez-les en petits dés en laissant les noyaux de côté. Fendez...

Glace à la vanille Ingrédients : 5 ou 6 œufs (selon la grosseur) 200 g de crème fraîche 8 c. à soupe de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Battez les jaunes avec 4 c. à soupe de sucre glace, le sucre...

Petits sablés à la vanille de Madagascar Quantités ; pour 5 personnes Ingrédients : 1 œuf 125 g de sucre en poudre 125 g de beurre ramolli 2 gousses de vanille fraîche 1 sachet de sucre vanillé 250 g de farine 1 pincée de sel Préparation : Mélangez du...

Crème à la vanille Quantités : pour 8 personnes Ingrédients : 1 litre de lait entier 4 œufs 8 c. à soupe de sucre roux 4 c. à soupe de farine de maïs 4 gousses de vanille de Madagascar Préparation : Coupez les gousses de vanille en 3 ou 4 morceaux. Dans...