vanille

Gratin d’ananas au rhum à la vanille de Madagascar Ingrédients : 500 g d'ananas frais coupé en cubes 40 cl de crème entière 4 jaunes d'œuf 75 g de sucre de canne 2 c. à soupe de rhum brun 2 gousses de vanille de Madagascar 10 g de beurre Préparation :...

Gratin d’ananas au rhum et à la vanille Quantités : pour 4 è 6 personnes Ingrédients : 500 g de cubes d’ananas frais (1 ananas) 40 cl de crème entière semi épaisse 4 jaunes d’œufs 75 g de sucre roux 2 c. à soupe de rhum brun 1 bâton de vanille 10 g de...

Tartare de mangue, vanille et citron vert Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 2 mangues encore un peu fermes 1 gousse de vanille Jus d’1 citron vert Préparation : Épluchez les mangues. Coupez-les en petits dés en laissant les noyaux de côté. Fendez...

Glace à la vanille Ingrédients : 5 ou 6 œufs (selon la grosseur) 200 g de crème fraîche 8 c. à soupe de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Battez les jaunes avec 4 c. à soupe de sucre glace, le sucre...

Petits sablés à la vanille de Madagascar Quantités ; pour 5 personnes Ingrédients : 1 œuf 125 g de sucre en poudre 125 g de beurre ramolli 2 gousses de vanille fraîche 1 sachet de sucre vanillé 250 g de farine 1 pincée de sel Préparation : Mélangez du...

Crème à la vanille Quantités : pour 8 personnes Ingrédients : 1 litre de lait entier 4 œufs 8 c. à soupe de sucre roux 4 c. à soupe de farine de maïs 4 gousses de vanille de Madagascar Préparation : Coupez les gousses de vanille en 3 ou 4 morceaux. Dans...

La vanille : le don des Aztèques à Madagascar Mardi 8 janvier 2013 par Antoine GANNE L’histoire de la vanille est à l’origine associée a celle du chocolat et, comme lui, elle a traversé l’Atlantique, partant de l’Amérique du Sud pour trouver en Afrique...

Langouste épicée, parfumée à la vanille et noix de coco Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 2 queues de Langoustes 1 canette d'eau de coco (environ 33 cl) 7 cl de lait de coco 1 c. à soupe de curry 1/2 échalote 2 pousses de cive ou oignon blanc...

Le marché de la vanille se rééquilibre lentement Par Claire FagesDiffusion : vendredi 12 avril 2019 Des gousses de vanille.Géraud Bosman/RFI L'ingrédient des crèmes glacées, dont la saison commence dans l'hémisphère nord, la vanille a vu son marché se...

Gâteau à la noix de coco et à la vanille Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 1 sachet de noix de coco râpée (soit 125 g) 3 œufs 180 g de farine 150 g de sucre roux 100 g de beurre 25 cl de lait de coco 1 gousse de vanille 1 sachet de levure chimique...