vanille

Clafoutis ananas coco vanille Ingrédients : 300 g d'ananas frais (ou en conserve) 20 cl de lait de coco 3 œufs 100 g de sucre 100 g de farine 1 sachet de sucre vanillé Une pincée de sel Beurre pour le moule Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Beurrez...

Poulet à la vanille Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 gousse de vanille de Madagascar 800 g de blancs de poulet 45 cl de lait de coco ou de crème (en fonction de votre gout) Un oignon blanc ou rouge 1 c. à café de gingembre en poudre de Madagascar...

Gambas marinées à l’huile de vanille Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 8 grosses gambas crues 2 citrons verts 4 c. à soupe d’huile 1 gousse de vanille Sel, poivre Préparation : Pressez le jus des citrons verts. Mélangez le jus dans un saladier...

Galettes de manioc à la vanille Quantités : pour une vingtaine de galettes Ingrédients : 3 racines de manioc 1 gousse de vanille 100 g de sucre roux 2 bouchons de rhum Préparation : Râpez le manioc à la mandoline. Ajoutez le sucre et les graines de la...

Canard à la vanille (La Réunion) Quantités : pour 8 à 10 personnes Ingrédients : 4 oignons 10 gousses d'ail 5 clous de girofle 1 grosse pincée de muscade Poivre noir en grain Sel Curcuma 1 c. à café de curcuma 8 c. à soupe d'huile 4 gousses de vanille...

Perroquet en papillote à la vanille Ingrédients : 4 filets de perroquet (ou autre poisson blanc maigre) 100 g de beurre demi-sel (mou mais pas fondu) 2 gousses de vanille 20 cl de crème fraîche liquide 5 cl de vin blanc sec 4 c. à soupe d’échalotes émincées...

Beignets d’ananas vanille et rhum Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : Huile de friture Pour la pâte à beignets : 2 œufs 3 c. à soupe cassonade 175g de farine 1 sachet de levure chimique 12,5 cl de lait Pour l'ananas : 1 ananas ou 1 boîte d’ananas...

Salade de crevettes à la vanille, ananas et salade Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 600 g de crevettes décortiquées 1 boîte de lait de coco (40 cl) 1 gousse de vanille 1 demi-ananas frais 200 g de salade 1 citron 3 c. à soupe d’huile 1 botte...

Beignets d’ananas à la vanille Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 1 petit ananas 150 g de farine 1 œuf 15 cl de lait 1 c. à soupe de sucre pour rouler les beignets en fin de cuisson 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée...

Punch au gingembre et à la vanille Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 100 g de racine de gingembre 2 gousses de vanille 4 c. à soupe de miel 50 cl de rhum blanc 1 pincée de cannelle en poudre Préparation : Râpez finement la racine de gingembre....