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La filière vanille en grand péril

La filière vanille en grand péril

La filière vanille en grand péril Publié par : APOI 2 mai 2017 Dans un communiqué en date du 13 avril, le Groupement des Exportateurs de Vanille de Madagascar (GEVM) a exprimé ses inquiétudes sur l’avenir de la filière. « L’avenir de la vanille de Madagascar,...

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Poulet à la vanille et au rhum

Poulet à la vanille et au rhum

Poulet à la vanille et au rhum Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 1 poulet fermier coupé en morceaux 2 gousses de vanille 15 cl de rhum vieux 30 cl de lait de coco 2 oignons 1/2 c. à soupe de sucre Sel Poivre 1 filet d’huile végétale neutre Préparation...

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Canard à la vanille

Canard à la vanille

Canard à la vanille Quantités : pour 10 personnes Ingrédients : 1 canard de 2,5 à 3 kg 4 gros oignons 10 à 12 gousses d’ail 5 clous de girofle 1 grosse pincée de noix de muscade Sel et poivre noir en grain 1 c. à café de curcuma 8 c. à soupe d’huile 4...

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Canard à la Vanille de Madagascar

Canard à la Vanille de Madagascar

Canard à la Vanille de Madagascar Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 4 cuisses de canard 2 gousses de vanille de Madagascar 3 c. à soupe de granules de bouillon 4 oignons émincés 4 petites tomates 4 gousses d'ail 1 morceau de gingembre 3 poivrons...

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