Tartare de thon à la mangue et noix de coco

Tartare de thon à la mangue et noix de coco

Ingrédients :

• 250 g de thon rouge frais, coupé en petits dés
• 1 mangue mûre, coupée en petits dés
• 2 c. à soupe de noix de coco râpée
• 1 c. à soupe d’huile de sésame
• 1 c. à soupe de jus de citron vert
• 1 c. à soupe de sauce soja
• 1 c. à café de gingembre frais râpé
• 1 oignon nouveau, finement haché
• 1 c. à soupe de coriandre fraîche, ciselée
• Sel et poivre au goût

Préparation :

• Dans un saladier, mélangez les dés de thon, la mangue et l’oignon nouveau.
• Ajoutez l’huile de sésame, le jus de citron vert, la sauce soja et le gingembre râpé.
• Mélangez délicatement.
• Incorporez la noix de coco râpée et la coriandre ciselée.
• Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
• Laissez reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.

• Servez bien frais avec des toasts ou des chips de patate douce.

Source :

Plats Plus