Wok de poulet aux ananas et litchis

Wok de poulet aux ananas et litchis

Quantités : pour 4 personnes

Ingrédients :

• 1 grosse boîte d’ananas au sirop (au jus pour moi)
• 1 petite boîte de litchis
• 700 g de filet de poulet
• 2 c. à soupe de gingembre
• 2 c. à soupe de miel liquide
• 4 c. à soupe de sauce soja.
• 1 c. à soupe d’huile végétale pour le wok

Préparation :

• Égouttez les tranches d’ananas en conservant le jus.
• Coupez-les en 2 (ou 4).
• Égouttez les litchis.
• Coupez les blancs de poulet en lamelles ou en cubes.
• Épluchez et coupez le gingembre en petits morceaux.
•  
• Faites chauffer l’huile dans un wok.
• Faites sauter le poulet pendant 4-5 minutes, mélangez bien.
• Retirez le poulet du wok et réservez-le.
•  
• Faites chauffer l’ananas, les litchis et le gingembre dans le wok.
• Après quelques instants, ajoutez le miel, le soja et 4 cuillères à soupe de jus d’ananas.
• Mélangez bien et laissez cuire 3 minutes en baissant le feu.
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• Remettez le poulet dans le wok.
• Réchauffez le tout quelques minutes.
• Servez avec du riz parfumé. Bon appétit!

Atableavecmaya

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