Ananas rôtis au miel Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 ananas 150 g de miel 2 c. à soupe de cannelle en poudre 2 clous de girofle Préparation : Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). Écrasez les clous de girofle dans un mortier. Retirez...

Gambas au curry et papaye Ingrédients : 12 très grosses gambas (de 80 à 90 g chacune) 1 grosse papaye pas trop mûre 2 c. à soupe de curry en poudre ou de Colombo ½ c. à café de cumin en poudre 10 cl de lait de coco 80 g d oignons 1 gousse d’ail 20 g de...

Arbres à Henri de Régnier. Arbres de la cité, depuis combien d’années Nous nous parlons tout bas ! Jean Moréas. 9 FILAO Filao, filao, frère de ma tristesse, qui nous viens d’un pays lointain et maritime, le sol imérinien a-t-il pour ta sveltesse l’élément...

La pintade et le caïman Fable Antankarana Recueillie à Amboanio (province de Voliemav). La pintade et le caïman étaient amis autrefois, et plongeaient dans la même eau. Mais un jour le caïman dit à ses enfants : « J’ai mangé de la chair de tous les animaux...

C’est officiel : Manger du chocolat permet de vivre plus longtemps Par : Sarah M Publié le : 20 mars 2019 Toutes les occasions sont bonnes pour déguster un bon chocolat. Apprécié aussi bien par les fins gourmets que par les gourmands, sa saveur et son...

Ivondrombolo Fable Betsimisaraka Recueillie à Mahatsara (province d'Andevoranto). Un jour, dit-on, Ivondrombolo s’en alla dans la forêt faire un défrichement ; quand les arbres furent abattus et qu’il ne restait plus qu’à les brûler, il se rendit au milieu...

Arbres à Henri de Régnier. Arbres de la cité, depuis combien d’années Nous nous parlons tout bas ! Jean Moréas. 5 MANGUIER A qui goûte ta pulpe où le soleil austral, suscitant de la sève une douce saveur, s’est tant de fois penché dans toute sa splendeur,...

Crevettes sautées au miel, gingembre et sauce soja Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 24 crevettes crues 2 petites échalotes 1 c. à soupe de gingembre frais 1 gousse d’ail 1 c. à soupe de miel liquide (acacia) 1 c. à soupe de sauce soja 1 c. à...

Chantecler se réaffirme « vita malagasy » APOI 28 mars 2019 Photo: Orange actu - Orange Madagascar Présente sur le marché malgache depuis 2015, la marque de poulet Chantecler de la société avicole LFL, a dévoilé fin mars son nouveau logo et slogan. Un...

Madagascar: exposition anniversaire de l'insurrection de 1947 Monument commémoratif de l'insurrection de 1947 à Madagascar. © Robin Taylor from Bamako, Mali/cc-by-2.0 Par RFI Publié le 29-03-2019 Madagascar commémore ce vendredi la révolte du 29 mars...