Beignets à la banane et au lait de coco

Beignets à la banane et au lait de coco

ou

Bonbon banane au lait de coco

Ingrédients :

• 200 g de farine de blé
• 2 œufs
• 1 c. à soupe de sucre
• 1pincée de sel
• 1 verre de lait de coco concentré
• 4 bananes
• 1 sachet de levure de boulanger
• 1 c. à soupe d’huile de tournesol

Préparation :

• Diluez la levure de boulanger dans un peu d’eau ou de lait.
• Ecrasez les bananes à la fourchette.
• Battre les œufs dans un bol.

• Dans un saladier, mettez la farine, les bananes, les œufs, la levure, le sucre, le lait de coco, et le sel.
• Mélangez bien à l’aide d’une cuillère de bois.
• Laissez reposer 1 heure.

• Faites cuire les beignets.
• Chauffer l’huile dans une poêle.
• Prendre une cuillère de pâte, déposez la dans l’huile, laissez dorer.
• Faites égoutter sur du papier absorbant.

Servir chaud.

Beignets à la banane et au lait de coco

ou

Bonbon banane au lait de coco

Ingrédients :

200 g de farine de blé

2 œufs

1 c. à soupe de sucre

1pincée de sel

1 verre de lait de coco concentré

4 bananes

1 sachet de levure de boulanger

1 c. à soupe d’huile de tournesol

Préparation :

-          Diluez la levure de boulanger dans un peu d’eau ou de lait.

-          Ecrasez les bananes à la fourchette.

-          Battre les œufs dans un bol.

-          Dans un saladier, mettez la farine, les bananes, les œufs,la levure, le sucre, le lait de coco, et le sel.

-          Mélangez bien à l’aide d’une cuillère de bois.

-          Laissez reposer 1 heure.

-           

-          Faites cuire les beignets.

-          Chauffer l’huile dans une poêle.

-          Prendre une cuillère de pâte, déposez la dans l’huile, laissez dorer.

-          Faites égoutter sur du papier absorbant.

Servir chaud.