Papillote de poisson, avocat, pamplemousse et gingembre Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 2 pavés de poisson (cabillaud, ......) 1 pamplemousse (rose de préférence) 1 avocat 2 c à soupe de crème fraîche 3 petites carottes 1 c à café de paprika...

Rougail zévis Ingrédients : 5 zévis 3 piments. 1 oignon. 1 c. à soupe d'huile. Une pincée de sel. Préparation : Pelez les zévis, Récupérer la chair et jeter le noyau. Eplucher les oignons et couper les grossièrement. Mettre la chair, le piment dans un...

La malnutrition carcérale touche un détenu sur deux LINFO.RE – créé le 30.07.2016 La rédaction Les conditions de détention des prisonniers à Madagascar sont déplorables. En 2015, près de 9 000 prisonniers ont été identifiés comme souffrant de malnutrition....

Salade de crevettes de Madagascar aux mangues menthe et citron vert Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 350 g de crevettes cuites de Madagascar 2 mangues pas trop mûres 4 citrons verts Piment d'Espelette 3 branches de menthe fraîche 6 c. à soupe...

Saucisse au chou-fleur à la malgache Saosisy sy soflera Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 500 g de saucisse, des saucisses de Toulouse ou des diotsde Savoie Un gros chou-fleur Deux tomates. Trois gousses d’ail. Une c. à soupe d’huile Du sel Préparation...

Madagascar: Un jeune prodige du jeu d’échecs Fy Antenaina Rakotoma­haro, entouré de ses trophées (Photo: Facebook) À seulement 17 ans, Fy Antenaina Rakotoma­haro vient de remporter le titre de champion du tournoi des maîtres à Prague. Il a déjà remporté...

Série Madagascar: l'ylang ylang, fleur au parfum de paradis (volet 5) Par Jeanne Richard Diffusion : vendredi 29 juillet 2016 Fleur d'ylang ylang.DR Dans ce 5e volet, nous allons à Nosy Be, surnommée l’île aux parfums, au nord de la Grande Île. On y cultive...

Les raisons d’un dépeuplement dans le Centre-est 29.07.2016 Notes du passé «Au fur et à mesure que nous nous éloignons de la capitale, le pays devient de plus en plus désolé et moins cultivé », note James Hastie, agent anglais, dans son Journal en décrivant...

Zia de Vakinankaratra – Des centaines de mille d’habitants sommés de quitter les lieux Dans le cadre de la mise en place de zones d’investissement agricole – Z.I.A. – dans la région Vakinankaratra, les habitants de plusieurs communes rurales de cette...

Parmentier de patates douces au poisson et lait de coco Ingrédients : 3 patates douces, 20 cl de lait de coco, 2 filets de poisson blanc (cabillaud, …), 1/2 oignon, 1 tomate, 1 c. à café de curry, Chapelure, Sel Préparation : Épluchez les patates douces....