Papa Où que tu sois papa Je sais que tu ne m’oublies pas Mais le vide, oh père Ça coûte très cher Papa Sans même dire au revoir Aussi vite que l'éclair Tu n’es plus là, oh pauvre mère Sans défaite ni gloire Sans combattre, tu es vaincu Mais moi je ne...

Soupe au citron Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 3 tasses de bouillon de poulet ¾ de tasse de riz cuit 2 œufs 3 c. à soupe de jus de citron Préparation : Portez le bouillon de poulet à ébullition. Ajoutez le riz et retirez du feu. Battez ensemble,...

Boulettes de manioc Quantités : pour 3 à 4 personnes Ingrédients : 2 tasses de manioc cuit en purée 1 oignon de taille moyenne 1 c. à café de fines herbes fraîches hachées (ex : persil, basilic, sauge) 1 œuf ¼ de tasse d’huile Préparation : Pelez l’oignon,...

Bœuf au gingembre Ingrédients : 4 tranches de steak tendre Gingembre 2 oignons 4 gousses d’ail 1 c. à soupe de maïzena Eau 6 c. à soupe d’huile Sel Préparation : Coupez les steak en lamelles. Pelez et coupez le gingembre en lamelles (une dizaine). Mixez...

Trimobe Rakidinika, fille de Fara, voulait se servir de la cruche d’or de l’ogre Trimobe pour aller chercher de l’eau en compagnie des autres filles. Mais sa mère refusa : - Si tu casses la cruche de Trimobe, il te dévorera ! Rakidinika insista tellement...

Glace à la vanille Ingrédients : 5 ou 6 œufs (selon la grosseur) 200 g de crème fraîche 8 c. à soupe de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé Préparation : Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Battez les jaunes avec 4 c. à soupe de sucre glace, le sucre...

Salade tahitienne Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : ½ kg ou 2 tasses de poisson frais 1 tasse de jus citron ou de limette 1 tomate 2 noix de coco 1 ciboule 1 carotte (facultatif) 1 petit poivron 1 petit oignon 1 piment (facultatif) Sel à volonté...

L’arbre miraculeux Non loin d’Antananarivo, se trouve une colline appelée Ankaratra. Dans on village voisin, les enfants étaient au nombre de six : quatre garçons et deux filles. Un jour, les parents eurent envie de vivre sur le côté de la colline. Mais...

Bananes au lait de coco Quantités : pour 6 à 8 personnes Ingrédients : 6 bananes à cuire mûres 1 tasse de noix de coco râpée Lait de deux noix de coco Sucre (facultatif) Préparation : Pelez les bananes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur....

Le joueur de Valiha sur la lune A Madagascar, dans un royaume éloigné, un roi très méchant régnait. Il refusait que sa fille unique épouse quiconque sauf un noble ou un prince. Cette jeune fille, Oniniala, était très belle et parfaite dans tous les domaines....