Le « Fitampoha » de Menabe, dans la tribu « sakalava » Rédaction Midi Madagasikara 25 juillet 2018 La princesse « sakalava » Kamamy Georgette, disparue le 10 février 2018 à l’âge de 81 ans. Dans chaque région de Madagascar existe un rituel de vénération...

Le Voay, le caïman et Tandraka, le hérisson. Tandraka, le hérisson, se promène au bord de la rivière. Dans les prairies, des petits Sakalaves gardent les troupeaux de bœufs à bosse ; ils s’amusent à fabriquer des jouets en argile ; de loin, on entend...

Rougail aux arachides Lasary voanjo Quantités pour 4 personnes Ingrédients : 200 g d’arachides grillées 4 tomates 2 gros oignons 20 g de gingembre 2 c. à soupe d’huile Sel, poivre Préparation : Pilez les arachides. Coupez les tomates et le gingembre en...

Crevettes au lait de coco Makamba Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 500 g de crevettes « bouquet » 2 tomates 2 oignons 2 gousses d’ail écrasées 20 cl de lait de coco 2 c. à soupe d’huile 1 c. à soupe de curry 1 pincée de sel Préparation : Rincez...

Koera, le perroquet et les Mangeuses-de-choses-vertes. Autrefois Koera, le perroquet, avait un joli petit bec tout droit et très fin. Il pouvait s’en servir pour piquer des sauterelles, dans l’herbe.il les trouvait très bonnes, ces Mangeuses-de-choses-vertes...

Christophines à la tomate ou daube de christophines Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 3 belles christophines, 1 petite boîte de tomates pelées 2 gousses d'ail 1/2 oignon (facultatif) 1 feuille de bois d'Inde ou de laurier 2 clous de girofle 1...

photo: Salvatore Avallone La rizière. Un beau jour, Rakoto et ses deux frères décident d’aller à Tananarive, pour la fête du Famadihana. Ils porte sur l’épaule leur angady : ils y ont accroché un petit paquet et une marmite, c’est-à-dire presque toutes...

Vorona nifidy Mpanjaka Les oiseaux ont choisi leur roi Niainga hono, ny voro-manidina rehetra teto ambonin’ny tany ka nifanaiky hifidy mpanjaka, nefa tsy mba toga teo ny vorondolo, fa sendra nampifana ny vadiny. Tous les oiseaux de la terre se sont réunis...

Chou-fleur au gingembre Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 chou-fleur 4 cm de gingembre frais 1 oignon rouge 1 petit poivron rouge 4 gousses d'ail 1 c. à soupe de curcuma en poudre 1 louche d'huile pour cuisson 1 petit piment vert 1 petite c....

Pierrot Men met en lumière l’âme du Madagascar Par Costanza Spina Du 18 septembre au 1er janvier 2019, Pierrot Men sera exposé au Quai Branly pour son travail « Madagascar. Arts de la Grande île. ». (Photo d’ouverture : Diégo Suarez, 2015 – © Pierrot...