L’Origine des montagnes malgaches C’est sous Andriandzaque, en un petit village Sauvage Assis aux flancs d’un mont de rochers couronné, Que ce conte naïf, autour du dzire, est né. Je le tiens d’un bourjane amusant mais borné. La Terre, à l’origine, était...

Je m’ennuie de mon enfant… Je m’ennuie de mon enfant, aussi vais-je lui rendre visite… Hélas je ne pourrai rentrer chez lui, je resterai au seuil de la porte. Il ne sortira jamais de sa pierre tombale, Seule mon âme et son fantôme communiqueront. je viens...

Angivy et Voanjobory Ingrédients : 500 g viandes hachées 1 gousse d’ail 1 c. à soupe de farine 1/2 c. à café de poivre 1/2 de c. à café de gingembre 1 botte de persil ciselé Sel 250 g d’angivy 1 oignon émincé 880 g de voanjobory, pois de bambara Jus d’un...

Le Vieillard et le Caïman. Aux abords d’un ruisseau peuplé de caïmans, Un bourjane très vieux soignait tranquillement De superbes citrouilles. Le soir, à l’heure où les grenouilles Remplissent l’air De leur assourdissant concert, Notre homme regagnait...

J’ai cherché J’ai cherché une fleur endémique de mon pays, Elle sera parfaite, embellira mon foyer. Je suis las de poursuivre des chimères de part en part, Mon cœur aspire à la quiétude… J’ai été chanceux, ma quête a été bénie, J’ai déniché la Fleur en...

Cari cabri massalé Ingrédients : Eau 1 kg de cabri coupé en morceaux 2 oignons coupés finement 4 gousses d’ail écrasées 2 c. à soupe de gingembre écrasé 4 tomates fraîches ou ½ boîte de tomates pelées coupées en morceaux 1 c. à café de concentré de tomates...

Poulet à la citronnelle Ingrédients : 4 petites escalopes de poulet 2 oignons 2 c. d’huile 2 c. de nuoc mäm 2 c. de sauce soja 2 c. de sucre Poudre de piment ou petits piments oiseaux (facultatif) 3 tiges de citronnelle fraîche 1 paquet de nouilles chinoises...

Inaccessible… La Nuit peut-elle être Une jeune fille souriante ? Se parant de nénuphars, Mais ne se trouvant pas en eau profonde ? Si profonde qu’on ne peut les cueillir, La Nuit est si profonde, Ces milliers d’étoiles ressemblent Aux fleurs d’un puits....

Le Coq et le Chat sauvage. Jadis, un chat sauvage Rencontra Près d’un petit village Un coq de bonne mine en habit d’apparat. L’hypocrite aussitôt se dit : « Pour une guerre Ou pour un grand combat ce coq a dû s’armer : Le provoquer serait peut être téméraire...

Riz aux brèdes Quantité : pour 6 ou 8 personnes Ingrédients : 1 kg de viande de bœuf avec environ 20% de gras mais sans os 500g de brèdes variées (plus il y aura de variétés, meilleur sera le plat) 500 g de riz Quelques tomates Sel Des petites crevettes...