LE MAL DE MON PAYS Oh, que je voudrai bien y être Là où ma mère m'a mise au monde; Difficile de me retenir peut-être Enjamberai-je ces mers profondes? Que j'ai le mal de tout le bonheur Que j'avais partagé avec mes pairs; Oh, si loin d'eux, je me sens...

Bonbons pistaches (ou cacahuètes) Ingrédients : 250 g de cacahuètes 250 g de sucre Préparation : - Sur le feu, dans une marmite , laissez fondre le sucre. - Une fois caramélisé, ajoutez les pistaches ou les cacahuètes. - Mélangez bien. - Retirez du feu....

Romazava de poulet au gingembre Ingrédients : 1 poulet fermier 2 piments verts doux 1 morceau d gingembre Poivre 2 gousses d’ail 1 oignon blanc 1tomate 1 c. à café de concentré de tomate huile Sel Préparation : Coupez le poulet en petits morceaux, lavez-les,...

L’Homme et le Coq À l’origine, Dieu vivait avec l’Homme et le Coq. Un jour que l’Homme était absent, Dieu dit au Coq : «Je suis votre Créateur à tous deux et ne puis continuer à habiter avec vous. Je vais partir et je me retirerai si loin que vous ne...

Concombres farcis Ingrédients : 3 concombres 2 c. à café de maïzena 500 g de viande hachée (porc ou bœuf) 2 c. à soupe d’huile 1 oignon 2 gousses d’ail 1 botte de persil chinois Sel Poivre ½ litre d’eau Préparation : Mixez l’oignon. Écrasez l’ail. Mixez...

LE CHANT DE LA NUIT Dans le calme d’une nuit intense A la lueur de rares étoiles voilées Le lac endormi, bercé par le silence, Somnole pour imposer la sérénité Soudain au cœur d’une forêt noire Des appels d’êtres nocturnes éveillés Troublent nos âmes...

Cari d’ourite Quantité : pour 6 personnes Ingrédients : 1.5 kg d’ourite (poulpe) 200 g de gros sel 10 cl d’huile 50 g d’ail 100 g d’oignon 50 g de gingembre 1 feuille de coriandre 25 g poudre safran 25 g poudre curry 500 g de tomate Préparation : Laver...

Le Bœuf et le Caïman Jadis le Caïman et le Bœuf étaient des animaux aquatiques : ils vivaient, comme les poissons, au fond de l’eau. Par une chaude journée d’été, fatigués de rester dans le liquide élément, tous deux remontèrent à la surface de l’eau...

Romazava Ingrédients : 1 kg de bœuf (paleron) 500 g de brèdes 500 g d’oignons 500 g de tomates 20 g de gingembre frais 1 zeste de citron Préparation : Râpez le gingembre. Emincez les oignons. Coupez la viande en morceaux. Lavez bien les brèdes, enlevez...

FEMME, TU ES.... Femme, tu es.... Tendrement sauvage Tu fais le beau temps Et provoques aussi l'orage Femme tu es Simplement divine Tu fais jaillir le feu L' apaises et puis taquines Femme tu es Gracieusement maligne Tu lances ton dard Caresses et chagrines...