Canapés de concombre au thon Ingrédients : Concombre Miettes de thon Mayonnaise Persil Sel Poivre Préparation : Épluchez le concombre. Coupez-le en deux. Creusez en laissant le fond. Dans un saladier, mélangez le thon, la mayonnaise, assaisonnez sel,...

La Saint Valentin sera pour bientôt, et on voit déjà s’activer de partout des gens se préparant pour marquer ce jour. Les aléas de la vie ont fait que certains bienheureux de l’amour feront de cette journée un moyen pour renforcer leur union, tandis que...

Igname cuisson Ingrédients : Igname sel Préparation : Lavez l’igname. Épluchez -le Coupez en morceaux de taille identique 2 à 3 cm environ. Mettez l’igname dans une casserole. Couvrez d’eau l’ensemble des morceaux. Salez à raison de 1 g de sel pour 100...

Poulet Quantités : pour 8 personnes Ingrédients : 2 c. à soupe d’huile 6 gros blancs de poulet, coupés en gros dés 3 gros oignons, émincés 4 gousses d’ail, hachées 2 c. à soupe de gingembre râpé 1 c. à soupe de cumin en poudre 1 c. à café de graines de...

Ikalita Il était une fois une femme qui concevait un enfant. Pendant sa grossesse, elle eut une immense envie de manger des sauterelles. Mais personne ne voulait en attraper pour elle. Alors, la femme enceinte fit une promesse : celle d’offrir l’enfant...

Il m’a été donné d’observer l’évolution d’amourettes, avec leur peine, leur joie et leur peur. Pour l’homme au cœur sensible que je suis, l’amour est un don de Dieu que tout un chacun mérite de vivre ou de connaître. Ce poème écrit en 2001 reflète mes...

Les bienfaits du citron pour la santé En jus, vert ou entier, le citron est réputé pour sa richesse en vitamines et ses vertus "minceur". Zoom sur cet agrume peu calorique aux bienfaits avérés pour la santé ! Que contient le citron ? Ce n'est un secret...

La vieille Rafotsy, le chien et le crocodile Il était une dois une vieille dame habitait à l’est de Madagascar à côté d’une rivière. Elle aimait prendre le soleil, chaque matin au bord de l’eau. Mais celle-ci était pleine de crocodiles. Un jour que, suivant...

Beignets de cresson Mofo anana Ingrédients : 200 g de farine 4 tomates bien mûres 1 botte de cresson 1 c. à café de levure Sel Piment de Cayenne ou piment malgache selon le goût de chacun Préparation : Lavez le cresson. Détaillez le cresson. Coupez les...

Afindrafindrao Danse ou rituel ? 24 mai 2016 - Traditions Si au temps de la royauté, l’afrindrafindrao était le privilège des courtisans dans les palais, désormais, aucune cérémonie digne de ce nom à Madagascar, et dans les fêtes malgaches partout dans...