Sauce piment citron
Sauce piment citron
Ingrédients :
3 citrons
Des piments verts
2 oignons rouges
Huile
Sel
Préparation :
- Ecraser les piments et le sel dans mortier avec un pilon.
- Presser les citrons et récupérer le jus.
- Emincer les oignons.
- Dans un bol, mettre le tout et ajouter de l'huile.
- Mélanger.
Cette sauce accompagne parfaitement le cari de poisson, le cari camaron
Alain Brecqueville
Rêver Madagascar