Ravitoto aux arachides
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Ravitoto aux arachides
Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de feuilles de manioc 200 g d’arachides grillées 3 gousses d’ail Sel Préparation : Nettoyez et pilez les feuilles de manioc. Ecrasez l’ail. Pilez les arachides. Dans un cocotte, faites bouillir 1 litre d’eau. Faites-y cuire à feu doux les feuilles de manioc avec l’ail et le sel pendant 35 mn. Ajoutez les arachides . Mélangez, puis poursuivez la cuisson encore 10 mn. Servir chaud avec du riz. http://www.diakadi.com/afriqueaustrale/Pays/madagascar/recettesmadagascar.htm