Chatini de coco
Chatini de coco
Quantités : pour 4 personnes
Ingrédients :
- 1 noix de coco
- 10 feuilles de menthe
- 1 gousse d’ail
- 1 c. à café de gingembre frais râpé
- 1 c ; à soupe d’huile
- Sel, poivre
Préparation :
- Râpez la noix de coco.
- Pressez la chair avec les mains pour en extraire le jus.
- Pelez et écrasez l’ail.
- Ciselez mes feuilles de menthe.
- Dans un grand saladier, mélangez bien la noix de coco, le gingembre, la menthe, l’ail, le sel et le poivre.
- Vous pouvez déguster cette préparation nature ou la faire revenir dans l’huile.
Im accompagne idéalement tous les plats à base de riz.
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