Andoharanofotsy : Le pousse-pousse tient tête au taxi-be Les usagers sont partagés entre l’utilisation du pousse-pousse, patrimoine écologique plus coûteux, et le taxi-be, rapide mais polluant Face aux projets d'extension des lignes de taxi-be, les tireurs...

Rougail de poisson salé Ingrédients : 250 g de poisson salé 2 échalotes 3 gousses d’ail 3 gros piments normaux ou doux 3 belles tomates 5 c. à soupe d’huile Préparation : Emincez les échalotes. Ecrasez l’ail. Fendez les piments. Coupez les tomates finement....

Clos Malaza Gris Pour honorer notre fête nationale, un petit clin d’oeil à un vin de Madagascar : le Clos Malaza, marque déposée de vins et spiritueux issue d’un domaine de plus de cent ans d’âge, sis à Ambohimalaza, à 30 km au sud-ouest de la ville de...

Pêche en Afrique et dans l’Océan Indien: Un vaste marché régional et une grande opportunité pour Madagascar (14-11-2013) Le marché des produits halieutiques en Afrique et de l’Océan Indien est encore suffisamment vaste pour que Madagascar y trouve toute...

Albert Wagner : Une symphonie de saveurs Originaire de Suisse, Albert Wagner a été chef cuisinier à l’hôtel-restaurant le Riverside avant de décider d’ouvrir sa chambre d’hôtes à Mantasoa avec sa femme lili. Amoureux de gastronomie et de tradition, il...

Rappel à l’ordre aux fonctionnaires d’autorité Pour la première fois en 1921, Madagascar vit l’ambiance électorale (lire précédentes notes). Durant la campagne électorale, la défense d’un candidat s’assortit, évidemment, d’attaques contre le rival qui...

Institut Confucius: Des centaines de Malgaches apprennent la langue chinoise (14-11-2013) - Le chinois est une des langues de communication les plus utilisées dans le monde. Comment pourrait-il en être autrement, puisque le nombre de ses locuteurs dépasse...

Rougail de saucisses Ingrédients : 2 grosses saucisses 2 oignons 2 gousses d’ail 3 gros piments fendus 1 c. à soupe d’huile 3 grosses tomates Préparation : Emincez l’oignon. Coupez les tomates. Ecrasez l’ail. Dans une marmite, mettez les saucisses, recouvrez...

À l’Ouest, lutte serrée entre deux candidats Dans le cadre de la première élection organisée à Madagascar en 1921, pour choisir les deux délégués au Conseil supérieur des Colonies, dans la circonscription orientale, la situation est nette avec deux candidats,...

Armistice : Hommage de la France aux soldats malgaches Le consul de France et le chef de la région Diana ont déposé une gerbe de fleurs au monument aux morts de Tanambao La ville d’Antsiranana, qui a un lien d’amitié particulier et historique avec la...