apporte son aide à Madagascar, pour aider un pays il faut apprendre à le connaître: son histoire, ses coutumes sa littérature, ses paysages, sa cuisine...
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Ananas rôti au poivre de Madagascar Ingrédients : 1 ananas 1 sachet de sucre vanillé Poivre de Madagascar Préparation : Préchauffez lz four à 170° C Pelez l’ananas à l’aide d’un bon couteau. Enlevez les “yeux” qui restent dans le fruit. Rincez le. Saupoudrez-le...
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Magret à la mangue au poivre sauvage de Madagascar Quantités : pour 5 personnes Ingrédients : 1 mangue bien mûre 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse 20 tranches de magret de canard 50 g de pousses de radis Sel Poivre sauvage de Madagascar Préparation...
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Poulet au poivre de Madagascar Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 bonne cuillère à soupe de piment malgache. 4 demi-poitrines de poulet (ou 4 escalopes) 2 c. à soupe d'huile d'olive 12,5 cl (ou 1/2 tasse) de bouillon de poulet Sel / Poivre Préparation...
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Poisson rôti, mariné au combava, citron vert et poivre Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 1 filet de poisson blanc (vivaneau pour moi) Le jus d'1/2 citron vert 2 c. à soupe d'huile d'olive Poivre blanc Le zeste d' 1/2 combava Fleur de sel Préparation...
