romazava

Romazava de poulet Quantités : pour 3 personnes Ingrédients : 2 gousses d'ail 1 oignon 1 pouce de gingembre (grosseur indicative) 1 ou 2 tomates suivant grosseur 3 pattes de poulet 1 paquet de brèdes mafanes Préparation : Trier les brèdes : ne garder...

Romazava aux brèdes mafana Ingrédients : 400g de brèdes mafana (on en trouve dans les épiceries chinoises. Certains ont font pousser en France) 800g de zébu ou bœuf à bourguignon ou à carbonnade 3 tomates fraîches (ou 1 boîte de tomate pelées en cube...

Bouillon de brèdes. Ro mazava - Le mot Ro mazava en malgache veut dire "bouillon clair" (Ro = bouillon , Mazava = clair), dans certaines régions, par exemple sur les hauts plateaux , le Ro mazava ou Ro matsatso est servi très clair, il y a juste quelques...

Romazava Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 1 kg de viande de zébu (ou de bœuf) pour le pot au feu 1 paquet de brèdes mafane 1 oignon 6 gousses d’ail 3 à 4 lamelles fines de gingembre frais 3 tomates très mures 1,5 cl d’huile végétale Sel et poivre...

Romazava Viandes aux brèdes Ingrédients : 1 kg de viande de zébu assez grasse (ou bœuf, poulet) si l'on dispose de viande de zébu, le résultat sera meilleur en y rajoutant un petit bout de la bosse. 1 botte de cresson (anandrano) 1 paquet de brèdes mafane...

Ro-patsa Ingrédients : 500 g de viande de bœuf 1 oignon 2 tomates moyennes 3 pommes de terre -Sel 1c.d’huile 100 g de patsa-mena ou chevaquine rouge Préparation : Couper la viande en morceaux. Couper l’oignon et les tomates en morceaux. Dans une cocotte,...

Romazava de poulet au gingembre et poivre noir Ingrédients : 1 poulet entier fermier 2 piments frais doux vert 1 tomate fraîche 1 morceau de gingembre 1/2 c. à café de poivre 2 gousses d'ail 1 oignon Sel 1 c. à café de concentré de tomate 1 oignon blanc...

Romazava Bouillon de brèdes Ro mazava: http://agir.avec.madagascar.over-blog.com/2015/11/bouillon-de-bredes-ro-mazava.html Romazava Romazava Romazava malgache: http://agir.avec.madagascar.over-blog.com/2017/07/romazava-malgache-romazava-au-voatsiperifery.html...