Gratin de chouchou Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 1,5 kg de chouchou ½ litre de lait 50 g de beurre 50 g de farine 50 g de gruyère 1 oignon 4 gousses d’ail Sel, poivre Préparation : Faire cuire les chouchous avec leur peau dans de l’eau bouillante...

Quels sont les bienfaits nutritionnels de l’igname ? Il faut découvrir l’igname, et surtout, cessez de croire que la gastronomie africaine est peu saine et pauvre en apport nutritionnel… En réalité, c’est complètement le contraire ! On connait la pomme...

Moramanga, c'était hier Panorama Rue Principale Rue Principale Route de Tamatave La gare La Résidence promenade de la place Champs Elysée Quartier de l'église Boutique Larrieu Vue de l'hôtel Santaravy La forêt

Bœuf mijoté au gingembre Henomby ritra Quantités pour 6 personnes Ingrédients ; 1,5 kg de viande de bœuf 3 tomates 2 oignons 2 gousses d’ail Gingembre un peu 1 c. d’huile d’olive Sel, poivre Préparation : Piler l’ail et le gingembre Dans une marmite,...

La fille du Zanahary. Recueilli à Vangaindrano (province de Farafangana) Zavolahitsimasy cherchait un jour une femme à marier. Il monta au ciel pour demander au Zanahary sa fille. En route il entra chez Ramahamaly qui lui demanda d'où il venait et ce...

Poulet à la langouste Quantités : pour 8 personnes Ingrédients : 1 poulet de 1,8kg environ, coupé en morceaux 1 langouste de 800g à 1kg 60g de beurre 6 tomates 6 cives (ou 6 oignons nouveaux) 1 gros oignon 1 petit morceau de piment 4 gousses d'ail 1 bouquet...

Tamboho lance Tamboho Suites, un hôtel design au coeur d'Antananarivo 04/10/2018 7 étages d'immenses baies vitrées, un Rooftop lounge avec un panorama à couper le souffle, une façade de briques rouges en bordure de la route pavée et ancestrale d'Ambatonakanga:...

Kristel joue "Irony" en live à la Bellevilloise Par Manar Al Mouadmani Publié le 05-10-2018 Le trio malgache survolté Kristel était en concert à la Bellevilloise pour présenter son nouvel album « Irony ». L’équipe RFI Vidéos était présente pour immortaliser...

Tahina Il était une fois dans un petit village malgache, une grande famille avec quatorze enfants. Le petit dernier qui s’appelait Tahina était un enfant doux et rêveur, un enfant à part. il était régulièrement la risée du village et des autres membres...

Poulet au coco Akoho sy voanio Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 poulet de 1,500 kg 1 coco 2 tomates 2 oignons 2 gousses d’ail 20 g de gingembre Huile, sel, poivre Préparation : Videz le poulet. Découpez en morceaux. Assaisonnez de sel et de...