Agir avec Madagascar

Lutte antiacridienne: Le Vakinankaratra en bénéficie Samedi, 17 Août 2013 A cause de la recrudescence de l’invasion des criquets, la Grande île est menacée par l’insécurité alimentaire. De plus, plusieurs régions ont été victime de ce fléau depuis quelques...

Filière sucre : Des mini-sucreries en vue Augmenter la capacité de production sucrière. C'est l'objectif du projet de création de mini-sucreries financées par l'Union européenne et l'ONUDI. Ceci devrait permettre à Madagascar de renforcer sa place d'exportateur...

Chips de coco grillées Quantité : pour quatre à six personnes Ingrédients : 1 coco mûr Préparation : - Couper le coco en deux. - Mettre le coco au soleil, dans un séchoir solaire ou un séchoir à coprah. - Lorsqu'il est partiellement sec, en retirer la...

Sauce coco pour le poisson Quantité : Pour dix personnes Ingrédients : 2 cocos mûrs finement râpés 4 crevettes (d'eau douce ou de mer) cuites ¼ de tasse d'eau de mer Préparation : - Enlevez la tête des crevettes (d'eau douce ou de mer). - Décortiquez...

Crevettes au coco en coque Quantité : pour quatre personnes Ingrédients : 500 g de crevettes d'eau douce ou de mer (environ 15) 1 petite papaye verte 2 cocos mûrs Sel Préparation : Faites bouillir les crevettes dans une tasse d'eau de mer pendant 5 minutes....

Boisson au lait de coco vert Quantité : pour dix personnes: Ingrédients : 6 cocos verts 4 feuilles de citron Préparation : - Mélangez dans une casserole l'eau de coco et la chair hachée menue. - Portez à ébullition. - Ajoutez les feuilles et laissez mijoter...

Rite : La bénédiction par l'eau et le sang Aspersion d’eau bénite de l’assistance, le vendredi Dans la suite des cérémonies, le programme du vendredi est déjà calé. « llons-y», signale un dignitaire à son comparse. Il est temps d'amener les deux zébus...

Un mariage basé sur le marchandage En pays Tsimihety, huit étudiants en Droit et en Lettres mènent des enquêtes et appréhendent mieux certaines réalités malgaches. Yolande Ramanoelina, Colombe Razafin jato, Jonah Rahetlah, Noël Rakotondramboa, Andriantsoa...

Tradition : L’Alahamadibe rassembleur des Zanadranavalona Les bœufs à sacrifier sont amenés au « kianja » après avoir été aspergés d’eau bénite Selon le calendrier lunaire, le Nouvel an observé et célébré à Anosimanjaka durant trois jours a été un moment...

Le « Diajofo » ou le mariage originel Tsimihety En septembre 1963, du 15 août au 5 septembre, huit étudiants en Droit et en Lettres de l’Université de Madagascar mènent une enquête dans l’ancienne province de Mahajanga, en pays tsimihety. Il s’agit d’Yolande...