Agir avec Madagascar

Foie en sauce et aux oignons - Atin-kena sy tongolo (na Atin-kena saosy) Atin-kena sy tongolo (na Atin-kena saosy) ho an'ny olona 4 Akora ilaina :: 500 g atin-omby (na atim-boalavo/akho araka izay tiana) Tongolobe 2 lehibe voatetika maharraraka Voatabia...

Crevettes à la sauce tomate, gingembre et ail - Patsabe amin'ny saosy voatabia sy sakamalao Patsabe amin'ny saosy voatabia sy sakamalao Akora ilaina : Patsabe (crevettes): 500 g Voatabia masaka (efatra na dimy) Tongolo be (iray) Tongolo gasy (gousse 3)...

Porc Mijoté - Henakisoa Ritra Henakisoa Ritra Akora ilaina :: Henakisoa 1 kg (échine na poitrine voadidy) Tongolo be 2 (tetehina) Tongolo gasy 4 gora (potika) Sakamalaho 1 buche (râpée) Sira sy dipoavatra Menaka 2 sotro Fomba fikarakarana : Asio sira...

Pois Bambara au Porc - Voanjobory sy Henakisoa Voanjobory sy Henakisoa Akora ilaina :: Voanjobory 400 g (maintso na maina hilona anaty rano) Henakisoa matavy 500 g (echine na poitrine voadidy) Voatabia 2 (tetehina madinika) Tongolo be 2 sy Tongolo gasy...

Sambos au Bœuf - Sambos Henan'omby Sambos Henan'omby Akora ilaina :: Pâte à sambos 1 paquet (na feuille de brick/pâte à nems) Henan'omby voatoto 500 g Tongolo anana 1 fehezana (ciboulette tetehina madinika) Tongolo be 2 (tetehina madinika) Tongolo gasy...

Saucisses et Chou - Saucisses et Chou Sosisy sy Laisoa Ho an'ny olona 4 Akora ilaina :: Sosisy gasy (Saucisse de porc na de bœuf) : 500g Laisoa (Chou blanc) : 1 salantsalany (tetehina ho manify sy lava) Voatabia : 2 (tetehina) Tongolo be : 1 (tetehina)...

Beignet de tomate - Mofo Voatabia Mofo Voatabia Akora ilaina :: Farine (Koba tsivarimainty) : 250g Voatabia : 2 (tetehina madinika be) Tongolo be : 1 (tetehina madinika be) Tongolo maintso : fehezany kely (tetehina) Leviora simika : 1 sotrokely Rano Solika...

Koba ravina (Koba akondro) Akora ilaina :: Akondro masaka tsara (1 kg) Mofom-pary / Farine de riz (500 g) Voanjobory / Voanjobory toroina / Voanjo (500 g) Siramamy mena / Siramamy (250 g - 300 g) Ravin-akondro Kofehy Fomba fikarakarana : Endaso ny voanjo,...

Les Deux Anguilles - Ny Amalona Roa Ny Amalona Roa Mpanjono iray no nivoaka nanjono teo amin'ny rano lehibe iray. Rehefa natsipiny ny haratony, dia nahazo amalona roa lehibe izy. Faly ery ilay mpanjono fa goavana eriky ireto hazandrano ireto. Hoy izy...

Mokary Akora ilaina :: Farin-dray : 250 g Farin-alkama : 50 g Leviloy : 1 sotrokely Rano-ronon-koko : 35 cl (matavy) Sira : Diteky kely Siramamy : 60 g (araka izay tianao) Atody : 1 (azo atao na tsy atao) Diboera : Mba handosirana ny lapoaly Fomba fikarakarana...