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LA LÉGENDE DE RAVELOBE…

LA LÉGENDE DE RAVELOBE…

LA LÉGENDE DE RAVELOBE… Beaucoup de mythes sont nés de Ravelobe et ses hommes. Ces mythes sont considérés comme l'incarnation des vérités sacrées d'un peuple. Ce que les êtres humains ont en commun est révélé dans les mythes. Les mythes reflètent les...

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Achard de carambole

Achard de carambole

Achard de carambole Ingrédients : Des caramboles 4 gousses d’ail Du curcuma De la moutarde en poudre De l’échalote Du piment de Cayenne Sel Poivre Préparation : Nettoyez les caramboles en enlevant les rebords et les pépins Coupez-les en fines tranches...

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Brochettes des îles

Brochettes des îles

Brochettes des îles Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 ananas Victoria 2 avocats coupés en dés 1 orange coupée en dés 1 pamplemousse coupé en dés Le jus d’un citron jaune 50 g de noix coco râpée 20 cl de lait de coco 12 tranches de bacon 24...

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Gaufres à la patate douce

Gaufres à la patate douce

Gaufres à la patate douce Ingrédients : 500 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 kg de patate douce 6 œufs Sel, poivre Muscade 2 c. d’huile Préparation : Éplucher les patates douces. Coupez-les en morceaux. Faites-les cuire dans un grand volume d’eau...

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Morue à la créole

Morue à la créole

Morue à la créole Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 200 g de morue cuite et dessalée 300 g de farine 25 cl d’eau ½ sachet de levure chimique 1 oignon 1gousse d’ail 3 brins de persil 1pincée de piment de Cayenne ½ citron vert Huile de friture...

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Langouste grillée au beurre citronné

Langouste grillée au beurre citronné

Langouste grillée au beurre citronné Ingrédients : 2 langoustes vivantes 1 citron 100 g de beurre 1 pincée du poivre du moulin Préparation : Dans un petit bol, râpez le citron à l’aide d’une micro-plane. Coupez le citron en deux, et pressez la moitié...

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Poulet grillé à la créole

Poulet grillé à la créole

Poulet grillé à la créole Ingrédients : 1 poulet entier 1 gros morceau de gingembre du gros poivre 4 à 5 gousses d’ail une petite poignée de gros sel 2 c. à soupe de sauce soja 2 c. à soupe de sauce d’huître du cumin du thym frais de l’huile de tournesol...

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