confiture

Confiture d'évi (Prune de Cythère) Ingrédients : 1kg d’évis verts, 1kg de sucre, 3 gousses de vanille, 2l d’eau. Préparation : Lavez et épluchez les évis. Mettez-les dans un confiturier. Ajoutez le sucre, les gousses de vanille et les 2l d’eau. Laissez...

Confiture de papaye verte Ingrédients : 1kg de papaye verte, 1kg de sucre, 2 gousses de vanille, 2l d’eau. Préparation : Lavez, épluchez les papayes. Enlevez les graines. Coupez-les en tranche pas trop fine dans le sens de la longueur. Dans un confiturier,...

Confiture de tomate Ingrédients : 1kg de tomates, 1 kg de sucre, 1 ou 2 gousse(s) de vanille. Préparation : Coupez les tomates en dés, enlevez les graines. Mettez dans un confiturier la chair, le sucre, la ou les gousse(s) de vanille sans la fendre. Ajoutez...

Confiture de goyaves fait maison Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 700 g de purée de goyave 400 g de sucre blanc De l’eau Préparation : Epluchez les goyaves. Coupez-les en 4. Mettez-les dans une casserole couvrir d’eau. Faites cuire les goyaves...

Confiture de zévi Quantités : pour 1 kg de zévi Ingrédients : 1 kg de zévis. 800 gr de sucre roux. 1 citron. Préparation : Pelez les zévis Coupez-les en deux. Enlevez les noyaux. Recoupez-les en morceaux. Pressez le citron. Mettez les morceaux de zévis...

Confiture Ti' Jacque à la vanille Quantités : pour 1 kg de Jacque Ingrédients : 1 kg de de jacque. 1 gousse de vanille. 1 kg de sucre roux. 1 citron. 1 morceau de gingembre. Préparation : Épluchez le Ti' jacques en formant un quadrillage. Tailladez en...

Confiture de pamplemousse à la vanille Quantités : pour 1 kg de pamplemousse Ingrédients : 1 kg de pamplemousse. 1 gousse de vanille. Sucre roux (même quantité que la chair de pamplemousse). Préparation : Épluchez les pamplemousses. Détailler les en quartiers...

Confiture de bibasse ou nèfle du Japon Quantités : pour1 kg de bibasses Ingrédients : 1 kg de Bibasses. Sucre. 1 citron. 1 gousse de vanille (facultatif). Rhum (facultatif). Préparation : Lavez, pelez, enlevez les pépins des bibasses, attention les pépins...

Confiture de goyave Quantités : pour 1 kg de goyave Ingrédients : 1 kg de goyave. 800 gr de sucre roux. 20 cl d'eau. Préparation : Pelez les goyaves. Coupez les goyaves en quartiers. Enlevez les graines. Mettez dans votre bassine à confiture les morceaux...

La culture malgache en deuil – Jean Michel Razanatefy, l’étoile de la peinture s’en est allé Le monde de la culture malgache est de nouveau en deuil. Après la mort de plusieurs artistes comme Di, Om Gui ou encore Rasoa Kininike, c’est maintenant au tour...