Agir avec Madagascar

Crabe en sauce antillaise Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 2 crabes (ou plus selon la taille du crabe) 1 c. à café rase de cumin 1 c. à café de gingembre frais râpé 2 gousses d'ail 1/2 oignon 1 échalote 4 à 5 tiges de cive 1 tomate pelée 1 c....

Orik’hazomanga : Oui chef, bien chef ! 15 novembre 2016 L’« orik’hazomanga », rituel d’élection du nouveau chef du village, reste une pratique bien ancrée dans la tradition atandroy et mahafaly. L’aîné du village étant vénéré par les villageois, son couronnement...

Réveillon de nouvel an Bonjour à tous, je vous envoie ci joint une invitation pour le réveillon de la fin d'année 2016 et pour accueillir ensemble 2017. Vous avez deux numéros de téléphone sur le flyer, par contre veuillez préciser que vous appelez de...

Un cadeau pour les fêtes: Grands voyageurs à Tamatave

Un cadeau de Noël: Contes et légendes de Madagascar Contes et légendes de Madagascar / réunis par Galina Kabakova ; illustrations de Zuzanna Celej Une sélection de contes et de légendes malgaches qui témoignent d'un folklore où se côtoient, se mélangent...

Le brède mafane : une plante condimentaire exotique Plante condimentaire très utilisée à la Réunion et à Madagascar, le brède mafane a une saveur piquante, poivrée et même légèrement anesthésiante. Nous vous proposons de découvrir comment cultiver, récolter...

Ongan-janahary : L’art funéraire Mahafaly 7 décembre 2016 De passage dans le Grand Sud, on ne peut s’empêcher de remarquer les imposantes sépultures des Mahafaly. Avant d’arriver à construire ces tombeaux parfaitement ornés, les Mahafaly pratiquent le...

Fromage de tête de veau Ingrédients : 2 pieds de veau 2 oreilles de veau 250g de tête de veau 250g d'échine de porc 2 feuilles de laurier 2 clous de girofle 1 c. à café de graines de coriandre 4 gousses d'ail 1 oignon Sel Poivre Préparation : . Demandez...

Expédition à Madagascar - Un paradis naturel menacé Diffusion TV : mardi 13 à 11:50 sur ARTE Durée : 45mn samedi 17 décembre à 17h35 Genre : Animalier Origine : Allemagne (2013) Réalisateur : Corinna Wirth Lémuriens, geckos arboricoles, baobabs : l'île...

Réveillon de la Saint-Sylvestre : Une vingtaine d’artistes « gasy » en France Rédaction Midi Madagasikara 10 décembre 2016 Elodie, qui voyage avec le collectif Tsinjaka Be, sera à Paris pour la Saint-Sylvestre. La nuit de la Saint-Sylvestre, la plus grande...