ail

Guacamole malgache Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 2 avocats (bien mûrs et de bonne taille) 4 gousses d’ail 1 citron 1 branche de persil 1 pincée de sel 1 pincée de poivre Préparation : Peler et dénoyauter les avocats, que l'on place dans une...

Feuilles de patate douce sautée à l’ail Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 3 bottes de feuilles de patate douce. Huile végétale. 2 gousses d’ail Sel, glutamate de sodium Préparation : Éplucher les feuilles de patate douce et les rincer à l’eau....

Crevettes épicées et sautées à l'ail et au gingembre Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 12 grosses crevettes 1 c. à soupe d’huile 2 pincées de piment en poudre 1 c. à soupe de gingembre frais râpé 1 c. à café de curry 3 gousses d’ail finement...

8 Vertus et bienfaits de l’ail S'il est surtout connu pour faire fuir les vampires (et les amoureux quand on en abuse), l'ail est un allié santé super-efficace ! Il prévient des cancers Plusieurs études indiquent un effet positif de la consommation d'ail...

Crevettes épicées et sautées à l'ail et au gingembre Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 12 grosses crevettes 1 c. à soupe d’huile 2 pincées de piment en poudre 1 c. à soupe de gingembre frais râpé 1 c. à café de curry 3 gousses d’ail finement...

Sauté de porc et dinde à l'ail Henakisoa sy Vorotsiloza nahandro gasy Quantités : pour 8 personnes Ingrédients : 1 kg de viande de porc : échine et poitrine 1 kg de viande de dinde (la cuisse désossée est parfaite pour ce plat) 1 beau morceau de racine...

Salade tiède de christophines sautées à l'ail et au thym Ingrédients : 2 grosses christophines 1 gousse d'ail thym frais (ou encore oignon pays émincé et persil) 2 c. à soupe de vinaigre ou de citron Sel, poivre Huile de tournesol Préparation : Coupez...

Beignets de chou-fleur à l'ail et au paprika Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : 1 chou-fleur de taille moyenne, 1/2 c à café de poudre d'ail, 1/2 c à café de paprika, 180g de farine, 18 cl d'eau glacée, 5 cl d'eau gazeuse glacée, 2 c à café de...

Gambas grillées à la plancha sauce ail, basilic et citron vert Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 30 gambas fraiches ou surgelées 2 gousses d’ail 1 citron vert (ou jaune) 1 bouquet de basilic frais Huile Sel Poivre Préparation : Hachez l'ail et...

Gambas marinées au citron vert et à l’ail à la plancha Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 12 gambas fraîches 2 tomates 1 oignon 1 gousses d’ail 1 citron vert Huile 1 c. à café de sucre Piment d’Espelette Sel, poivre Préparation : . Passer rapidement...