plat

Omelettes farcies froides Ingrédients : 8 œufs battus pour une omelette salée 80 g de petites crevettes cuites et coupées 50 g de champignons noirs mixés 100 g de carottes râpées 3 cébettes coupées finement 100 g de blanc de poulet cuit, coupé en fines...

Poulet au coco sans huile et sans épices Ingrédients : 6 cuisses de poulet ou un poulet coupé en morceaux 1 boîte de lait de coco 1 oignon 1 belle tomate Préparation : Coupez en deux les cuisses de poulet. Retirez le peau du poulet. Salez les morceaux...

Macaroni aux œufs Ingrédients : 1 kg de macaroni 2 œufs 4 c. à soupe de purée de tomate Sel, poivre 1 c. à soupe de vinaigre 1 c. à soupe d’huile 1 c. à soupe de vinaigre balsamique Huile 1 oignon 1 pincée de poudre de piment rouge doux 1 pincée de curcuma...

Muffins scampis, poivron rouge Ingrédients : 20 scampis 1 poivron rouge moyen 186 de fromage philadelphia ail/ciboulette Un peu de persil plat 2 échalotes 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 œufs Huile Poivre Préparation : Préchauffez le four...

Poulet à la sauce des îles Ingrédients : 1 poulet fermier 3 carottes 1 oignon blanc 3 petits oignons verts 1 morceau de gingembre de 6 cm 3 gousses d’ail 2 c. à soupe de purée de tomate 2 branches de céleri 5 tiges de coriandre ½ c. à café d’épice indienne...

Cabri Massalé Ingrédients : 1,5 kg de cabri 6 tomates hachées 1 oignon haché 5 gousses d’ail écrasées 1 c. à soupe de Massalé 6 cm de gingembre Thym Poivre Sel Huile Eau Préparation : Dans une cocotte minute, mettez de l’huile. Faites dorer les morceaux...

Poisson au lait de coco Ingrédients : 1 kg de poisson 1 oignon blanc gingembre 2 gousses d'ail 2 tomates coriandre frais 1/4 c. à café de poudre de curcuma sel, poivre 1 jus de citron 2 c. à cuillère à soupe d'huile 1 boîte de lait de coco 250 ml 1 verre...

Poulet au lait de coco Ingrédients : 1 poulet 2 c. à soupe d’huile 1 oignon blanc 1 gousse d’ail 1 bouquet de persil arabe 2 cm de gingembre 1 tomate 40 cl de lait de coco ½ citron vert ½ c. à café sel et poivre 1 c. à café de concentré de tomate 1c....

Riz orange à la viande de bœuf Ingrédients : 2 kg de riz long parfumé 1 kg de viande de bœuf avec os 3 carottes 3 pommes de terre 1 bouquet de coriandre frais 2 poivrons (rouge et vert) 2 gros oignons 3 gousses d’ail 1 petite boîte de concentré de tomates...

Pizza Ingrédients : 1 pâte à pizza (voir pâte à pizza) 1 boîte de purée de tomate 2 tomates fraîches 1 poivron vert 1 boîte de thon 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 paquet de mozzarella 1 sachet de fromage râpé 1 oignon blanc Sel, poivre ½ c. à café de...