Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

canard

Canard à la vanille

Canard à la vanille

Canard à la vanille Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1,5 kg de canard (entier) coupé en gros cubes 1 petit verre de rhum ambré 1 c. à soupe de miel La pulpe de 3 gousses de vanille Bourbon 3 oignons rouges 1 c. à café de curcuma 1 belle pincée...

Lire la suite

Magret de canard laqué

Magret de canard laqué

Magret de canard laqué Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 1 magret de canard gras frais de 400 g 1 c. à café rase de 5 épices 1 c. à soupe de sauce de soja claire 1 c. à soupe de miel 1/2 c. à café de maïzena 1 c. à café de vinaigre de riz ½ c....

Lire la suite

Canard ritra (sauté)

Canard ritra (sauté)

Canard ritra (sauté) Quantité : pour 6 personnes Ingrédients : 1 canard, 3 ou 4 tomates moyennes, 1 gros oignon, Du thym et du sel. Préparation : Découpez le canard en gros morceaux. Emincez l’oignon. Coupez les tomates. Faites revenir les morceaux de...

Lire la suite

Canard à la vanille

Canard à la vanille

Canard à la vanill Quantités : pour 6 personnes Ingrédients : Un canard entier détaillés en morceaux (ou 4 cuisses et 2 magrets) 2 tomates coupées en cubes moyens 6 gousses d'ail (oui, on utilise beaucoup d'ail, ici) 2 gros oignons émincés 6 clous de...

Lire la suite

Magret de canard séché maison

Magret de canard séché maison

Magret de canard séché maison Ingrédients : Un magret de canard 500g de gros sel Aromates et épices au choix (ici, un mélange de 3 poivres) Préparation : Versez la moitié du gros sel dans un contenant hermétique Recouvrez avec l'autre moitié, fermez votre...

Lire la suite

<< < 1 2 3 4 5 6 > >>