Agir avec Madagascar

Découvrir Madagascar : Peuple et Culture La population malgache (environ 21 millions d’habitants) est rurale pour plus des ¾ et une large majorité d’entre eux vivent d’une agriculture essentiellement vivrière. La découverte des activités agricoles, et...

Thrènes III Pour une petite phtisique Une poignée de cendres déposée sur une pierre froide et qui ne fait même pas vivre une cépée d’herbes ; une pincée de cendres qui ne blesse même pas les yeux quand souffle un vent errant – et quoi de plus, ô flamme...

Gambas à l'américaine Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 600 g de belles gambas 2 échalotes émincées 2 c. à soupe de concentré de tomate 1 c. à café de piment doux 1 pincée de piment de Cayenne 10 cl de vin blanc sec 4 cl de whisky (pour flamber)...

Peste à Madagascar: La réalité vue par une Réunionnaise sur place Vendredi 20 Octobre 2017 C’est un témoignage édifiant que nous avons recueilli. Une Réunionnaise, présente sur place à Antananarivo, se questionne sur la réelle utilisation des fonds internationaux....

Epidémie de peste à Madagascar: la rentrée scolaire une fois de plus repoussée Des enfants portants des masques de protection pour éviter la transmission du virus de la peste dans les rues d'Antananarivo, le 2 octobre 2017. © RIJASOLO / AFP Par RFI Publié...

Confiture de goyaves fait maison Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 700 g de purée de goyave 400 g de sucre blanc De l’eau Préparation : Epluchez les goyaves. Coupez-les en 4. Mettez-les dans une casserole couvrir d’eau. Faites cuire les goyaves...

Thrènes II Pour une jeune femme morte au bord d’une mer septentrionale Il est une lune qui vient de chavirer dans le sable au bord d’une mer septentrionale ; mais il est une étoile, née d’elle, qui nous est restée et qui lui ressemble comme une image....

Un vaccin « mortel » alimente la rumeur 21.10.2017 Notes du passé Quand la peste éclate à Antana narivo en 1921, et qu’elle s’amplifie dans les régions périphériques, les Malgaches commencent à douter de l’efficacité des règlements sanitaires qui ne compense...

Fruit à pain au sucre Ingrédients : 1 fruit à pain vert, Sucre (au goût), 2 gousses de vanille Préparation : Epluchez et lavez le fruit à pain. Découpez le fruit à pain dans le sens de la largeur moyennement épais en jetant le cœur. Faites bouillir dans...

Thrènes I Pour Esther Razanadrasoa Toi qui es partie avec le jour et qui es ainsi entrée dans une nuit à deux remparts, les mots humains ne peuvent plus te rejoindre, ni te couronner ces hampes florales que sont devenus les bourgeons éclatant aux arbres...