Agir avec Madagascar

Poème : Ce jour de NOEL 2013, je suis triste…Ma fille, Lundi, 27 Janvier 2014 TACHA me manque énormément…Et comme elle avait auparavant envoyé sur facebook un post décrivant un cœur sous forme de nuage qui vole à travers les océans, et sur lequel j’ai...

Porc à l’ananas Ingrédients : 1 rôti de porc (1kg), 1 ananas en tranches, 1 c. à soupe de miel de Madagascar, 2 branches de thym, 1 c. à soupe d'huile, 1 gousse d'ail, 1/2 c. à soupe de gingembre râpé, 1 citron, 4 épices, Sel, Poivre, Rhum vieux, Riz,...

L’Enfant d’argile Raketaka, du village d’Ambalatsiraka, était femme de chef. Fille d’un ombiasy jadis réputé, venu du pays Antaimoro, elle hérita d’une partie des secrets de son père, et les femmes stériles venaient la consulter pour avoir des enfants....

Navire Qu’il est heureux ce navire Il est sur la route de chez nous Mais mon corps est tellement éreinté Comme un oiseau pris dans un filet Le cœur du délaissé est nostalgique Le ventre de l’exilé est empli de soupirs Dis-moi ô navire, on cœur désolé...

Brochettes de porc au lait de coco, curcuma et gingembre Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 800 g de filet mignon 40 cl de lait de coco 2 c. à soupe de curcuma 15 g de gingembre 2 c. à soupe d’huile d’olive Sel, poivre Préparation : Coupez le...

Dimanche, changement d'heure! 27 octobre 2019

Les saveurs malgaches à ne pas rater lors de votre voyage à Madagascar Pour profiter d’un voyage culinaire inoubliable vers un pays où les saveurs sont aussi multiples qu’exquises, Madagascar est la destination idéale. La Grande île dévoile de nombreuses...

Complainte de l’exile Se fatiguer A scruter les nuages : Ment celui qui n’a pas la nostalgie. (Chants des ancêtres) Cette colline qui s’étend là-bas, Resplendissante et de lumière nimbée Contemple-la ! Quand on la regarde Si vertigineuse elle éveille...

Brochettes de gambas marinées au miel, citronnelle et gingembre Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 12 gambas 1 tige de citronnelle 4 cm de gingembre frais 1 citron vert 4 c. à soupe de miel Huile d’olive 3 betteraves cuites 15 cl de crème liquide...

Grandeur et décadence de Rakoto Samuel Violhardy Rakoto Louis-de-Gonzague Samuel Violhardy errait tristement, aux abords de la Douane, sur les quais de Tamatave. Il avait faim, n’ayant rien mangé depuis la veille qu’un peu de riz ; et il était découragé,...