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Poulet sauté aux litchis

Poulet sauté aux litchis

Poulet sauté aux litchis Ingrédients : 350 g de filets de poulet 300 g de litchis frais sans coques (à défaut 1/2 conserve de litchis au sirop) 1 oignon finement émincé 2 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe de miel (de litchis de préférence) 1 petit...

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Curry de porc aux crevettes

Curry de porc aux crevettes

Curry de porc aux crevettes Quantités : pour 2 personnes Ingrédients : 7 grosses crevettes 220 g de filet ou échine de porc coupé en dés 2 c. à soupe d’huile 1 cm de racine de gingembre fraichement râpé 1 c. à café de curry de Madagascar 1 belle échalote...

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Conte: L'intelligence de Trimobe

Conte: L'intelligence de Trimobe

L’intelligence de Trimobe. (1) Qui eût cru que Trimobe eut tant d’intelligence ? Disons la vérité : « l’habit ne fait pas le moine ». vous aurez beau avancer vos thèses, je soutiens que les lignes du visage, la conformité du corps n’ont rien à voir avec...

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Clafoutis aux litchis

Clafoutis aux litchis

Clafoutis aux litchis Quantités : 4 personnes Ingrédients : 16 litchis 80 g de noix de coco râpée 50 g de sucre 2 œufs + 2 jaunes 30 cl de crème liquide 10 cl de lait 2 c. à café de Maïzena Beurre pour les moules Préparation : Préchauffer le four à 150...

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Tempura de cuisses de grenouilles

Tempura de cuisses de grenouilles

Tempura de cuisses de grenouilles Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 24 paires de cuisses de grenouilles Farine Huile de friture Marinade : Le jus de 1/2 citron 1 c. à soupe de feuilles de persil plat ciselées 1 gousse d'ail 2 c. à soupe d'huile...

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Poème: "Si vous ne luttez pas" Dox

Poème: "Si vous ne luttez pas" Dox

RAHA TSY MIADY Ny olona no renivola Fa tsy hoe, ny vola akory Tairo ny olona tsy hatory Amin’ny fahoria-mahatola Hanaiky hotsindrin’ny vitsy Nahazo vahan’ny harena ? Tsia ! miadia, miarena F’efa tsy mifampitsitsy Moa tsy tena mahasosotra fa ny miasa sy...

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Conte: Un pêcheur devenu riche

Conte: Un pêcheur devenu riche

Un pêcheur devenu riche. Il était une fois, un pêcheur qui n’avait pas d’argent, et qui devait aller pêcher tous les jours pour nourrir sa famille. Il ne possédait en tout et pour tout que sa ligne et sa pirogue. Dès le premier croassement er grenouille,...

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Brochettes de litchis et crevettes

Brochettes de litchis et crevettes

Brochettes de litchis et crevettes Ingrédients : 10 litchis 12 crevettes 1 gousse de vanille 20 cl de lait de coco 1 c. à soupe d’huile 1 gousse d'ail 1 échalote 1 citron vert 1 brin de persil plat 2 c. à soupe de sauce soja 2 brins de coriandre 2 c....

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Pintade coco-ananas

Pintade coco-ananas

Pintade coco-ananas Ingrédients : 1 pintade 2 boîtes de morceaux d’ananas 20 cl de lait de coco 100 g de lardons fumés 10 cl de vin blanc doux 4 gousses d’ail 2 piments rouges 1 botte d’oignon de printemps 40 cl de fond de volaille 1 botte de coriandre...

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