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Porc caramélisé et litchis

Porc caramélisé et litchis

Porc caramélisé et litchis Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 25 cl de bouillon de bœuf 1 cl (2 c. à thé) d’ail haché 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché 0,5 cl (1 c. à thé) de poudre de cari 3 cl (2 c. à soupe) de sauce soja 15 ml (1 c. à...

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Ourite frit

Ourite frit

Ourite frit Ingrédients : 1½ ou 2 kg d'ourite entier 1 botte de thym 3 œufs Sel Huile pour friture Préparation : Bien laver l'ourite. Le mettre dans une cocotte remplie d'eau. Saler et ajouter la botte de thym. Laisser cuire environ 1 heure. Vérifier...

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Poème: "Un chant ?..." - Dox

Poème: "Un chant ?..." - Dox

Un chant ?... Quelque soit mon destin Je chanterai, je te le promets ! Un Chant ? encore un Chant ! Oui, un Chant, un Chant toujours… Qui réveille les morts, du passé ressuscite le souvenir, Donne un goût d’éternité au bonheur de ce jour, Et retient le...

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Le litchi

Le litchi

Le litchi Le litchi est un fruit provenant d’un arbre nommé Litchi chinensis, une espèce d'arbre tropical originaire du Sud de la Chine1. Cet arbre peut atteindre jusqu’à 20 mètres et produit des quantités élevées de litchi, soit de 100 à 150 kg par année....

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Poème: "Tu portais des fleurs" - Dox

Poème: "Tu portais des fleurs" - Dox

Tu portais des fleurs Tu portais des fleurs, De très belles fleurs, C’est pourtant ton visage Qui me charme. Un si joli visage, Tant et tant rayonnant, Qui séduit mon amour De par sa beauté. Je ne te connais pas, Je ne peux cueillir sur la branche, Mais...

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Album: Les tirailleurs

Album: Les tirailleurs

Les tirailleurs Les tirailleurs malgaches Les casernes Au camp Manoeuvres La tremblade Les tirailleurs sénégalais Ambatolampy Monument aux morts sénégalais La guerre 1914 - 1918 Souvenir Fianarantsoa Ambatolampy

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Rôti de porc

Rôti de porc

Rôti de porc Ingrédients : 1 rôti de porc (1kg), 1 ananas en tranches, 1 c. à soupe de miel de Madagascar, 2 branches de thym, 1 c. à soupe d'huile, 1 gousse d'ail, 1/2 c. à soupe de gingembre râpé, 1 citron, 4 épices, Sel, Poivre, 3 c. à soupe de rhum...

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Soupe exotique aux épices

Soupe exotique aux épices

Soupe exotique aux épices Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 1 c. à café de gingembre râpé frais 1 c. à café de curcuma Poivre du moulin aux 5 baies Fleurs de sel 2 gousses d'ail 40 cl de lait de coco 2 patates douces 2 carottes 1,5 litre de bouillon...

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