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Poème: LA CALÈCHE - Arlette Maillot

Poème: LA CALÈCHE - Arlette Maillot

LA CALÈCHE Sur les pavés résonnent encore les lourds sabots des haridelles, Elles faisaient partie du décor Sur les chemins, toujours fidèles. Elles cheminaient vers le marché Courbant l'échine, naseaux fumants Bien que souvent très mal menées Tiraient...

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Calamar grillé au barbecue

Calamar grillé au barbecue

Calamar grillé au barbecue Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 6 calamars de 300 g 4 c à à soupe d'huile Sel Jus de citron Préparation : Préparation des calamars Vider les calamars en tirant délicatement la tête (les viscères viennent avec). Couper...

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Poisson à la sauce au tamarin

Poisson à la sauce au tamarin

Poisson à la sauce au tamarin Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 800 g de poisson au choix 4 c. à soupe de sauce au tamarin concentrée 2 gousses d’ail hachées 2 tomates en dés 150 g d’oignon haché 1 cl de sauce de poisson 5 cl d’eau 1 piment fort...

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Poème: LA BETSIBOKA - Arlette Maillot

Poème: LA BETSIBOKA - Arlette Maillot

LA BETSIBOKA Du haut de tes collines, cette étrange vision De la source au delta, du rouge à profusion. Ruban interminable, tu vas en bondissant Inondant les rizières, fertilisant les champs. La pluie toujours ravine les pentes et les vallons, Quand la...

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Légende : Les chutes de la Lily

Légende : Les chutes de la Lily

Légende : Les chutes de la Lily En souvenir de Lili La légende veut qu’une quarantaine d’années auparavant, un planteur « vazaha », vivait dans le petit village d’Antafofo. Ce dernier avait une fille nommée Lili mais un jour, suite à un accident malencontreusement...

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Salade de fruits à l'aloe vera

Salade de fruits à l'aloe vera

Salade de fruits à l'aloe vera Ingrédients : 100 g d'aloe-vera 50 g de papaye 50 g de banane 50 g de fruit du dragon 50 g d’ananas 1 c. à café de miel 1 c. à café d’huile de coco Zeste de combava râpé Jus d’ananas-orange Préparation : Couper en bandes...

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