Agir avec Madagascar

Mangues au four Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 2 mangues 4 c. à soupe de sucre en poudre Un peu de vanille en poudre Préparation : Préchauffez le four à 210 °C. Épluchez la mangue. Coupez-la en lamelles épaisses. Déposez-les dans un plat allant...

MANGATAKA Ce matin en passant, elle m'a tendu la main. MANGATAKA madame! ! Pour un morceau de pain. Sous son chapeau de paille, revêtue de haillons Elle m'a interpellée, le regard suppliant. Pourquoi tant de misère, ces gens abandonnés Qui chaque jour...

LE ZOMA D'ANALAKELY Zoma de mon enfance, Bien loin de notre France. Imprimé dans mon cœur, Tu vendais du bonheur ! Loin dans mes souvenirs, Je te fais refleurir. A l'ombre des parasols, Dressés comme des coupoles Partout sur les trottoirs, A manger et...

MON ILE Mon île enchanteresse, je reviens au pays, Enfin je peux renaître, mon rêve s'accomplit. Du haut de tes tanety, sur les villes endormies, Chante l'engoulevent sa triste mélodie. Sur l'horizon s'arrête mon regard éblouit, Où fument encore au loin,...

Bananes plantains mûres au lait de coco Ingrédients : 3 bananes plantains 1/4 de c. à café de sel 1/2 oignon blanc 1/8 de c. à café de curcuma 1/8 de c. à café de poivre 200 g de coco râpé sec 1 écorche de cannelle 3 petites c. à café de sucre Préparation...

PARFUM DE MAI J'ai attendu toute une année, Que refleurissent les sous-bois, Pour vous portez un peu de joie. Et le muguet du mois de mai. Sous les buissons il est caché Lui si fragile et parfumé. Mais aujourd'hui c'est jour de fête, Me voila prête pour...

Gâteau de patate douce Quantités : pour 8 à 10 personnes Ingrédients : 1 kg de patates douces 180 g de sucre roux 160 g de beurre (1/2 sel) 100 g de farine 3 œufs Les graines d’1 gousse de vanille 2 c à s de rhum blanc Préparation : Epluchez les patates...

CHANTE MA VALIHA Ce soir sous les manguiers, près du feu qui pétille, Sous les doigts d'une artiste, résonne la valiha. Divine mélodie aux accents cristallins, Qui bercera la nuit, jusqu'au petit matin. Elle vient nous raconter l'histoire du piroguier,...

Photo: Pierrot Men FEMME, femme, femme.... Femmes du monde entier, créatures, oh merveilles ! Vous avez dans le cœur, l'amour et le soleil. Et vous, femmes battues, esclaves ou parfois reines Solidaires et gracieuses, toutes unies dans la peine, Vous...

Vindaye de thon Quantités : pour 4 personnes Ingrédients : 400 g de thon blanc ou rouge 2 gros piments Des grains de moutarde : Ils peuvent être remplacés par de la moutarde pure Du vinaigre Un piment vert 2 oignons Un morceau de gingembre Du grain de...